yzm22822 https://blog.hatena.ne.jp/yzm22822/ ラヂオ惑星モルファス https://yzm22822.hatenablog.com/ 日々の随想録 ただいま冷やし中 梅仕事は、コンポートを作ったら一段落の予定だったけど〜 初めの下茹でで、既に煮崩れるものがいくつか。少し追熟しすぎたかな？ この際コンポートは諦めて、普通に梅ジャムを作ることに方針変更。梅の量は１．５キロあった。 梅ジャムの工程で一番大変なのは、茹でた梅の種を取ってヘラで濾してゆく過程だろう。あれこれ試行錯誤したのだが、その理由は裏ごし用の笊に錆が出てしまっていて綺麗にしたり消毒するのが面倒だったので、いつも使っている笊を使って濾した。 濾した梅に、味見をしながら砂糖 を６００グラムも入れたろうか？レシピには梅の重量の７０％以上とあったがそれでは甘すぎるので自分にとってちょう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fyzm22822.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F06%2F11%2F164801" title="梅仕事は一段落・・・ジャム作り - ラヂオ惑星モルファス" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yzm22822/20260611/20260611145312.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-11 16:48:01 rich https://yzm22822.hatenablog.com/entry/2026/06/11/164801 1.0 100%