zabbon https://blog.hatena.ne.jp/zabbon/ ざぼんな毎日 https://zabbon.hatenadiary.org/ ごはん 家族が「カニクリームコロッケ」を食べたい、と言い出した。 一瞬、エッ？と思ったが、そういえば、駿河亭のホワイトソースの缶詰があったな、うん、あれに冷凍庫のカニフレークを入れて、衣をつけて揚げればできそうじゃん！と思って作り始めた。 写真は、何事もなかったかの様に揚げている光景だが、しかし…。 見て分かるとおり、ボコボコへんてこな形をしている。普通は俵形だ。制作の過程でタネの成形段階に至ったところで、ホワイトソースがゆるゆるで、指や手のひらにベタベタくっつく。油を手に塗ると良いとネットにあったのでやってみたけど焼け石に水。 小麦粉をかなりの分量、足してみる。それでもだめなので電子レンジで水気を飛… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzabbon.hatenadiary.org%2Fentry%2F20060128%2F1138535779" title="カニクリームコロッケ - ざぼんな毎日" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/zabbon/2006-01-28.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-01-28 20:56:19 rich https://zabbon.hatenadiary.org/entry/20060128/1138535779 1.0 100%