zabbon https://blog.hatena.ne.jp/zabbon/ ざぼんな毎日 https://zabbon.hatenadiary.org/ ごはん 今夜は海南鶏飯がいい、との要望が通り、スーパーで材料を買い求めて来ました。 鶏皮もそのひとつ。 これを炒めぬいて抽出した鶏油に、ニンニクと生姜をご飯を加えて炒め、そうして炊くと海南鶏飯の鶏飯ができ、めちゃくちゃ美味しいのです。 zabbonがトッピング用のフライドオニオンを作っているその脇で、家族が鶏油抽出作業をしており、ふと見ると、廃物となるはずの油を抜かれた鶏皮が、こんがりきつね色に仕上がっているのを発見しました。 おぉ、なんと美味しそうな!!。これを頂かずして何としようぞ。 家族の「アツアツが美味しそう」との言葉を受け、ならば…と相成った鶏皮揚げを肴にしてのキッチンドランカーの会。 鶏皮… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzabbon.hatenadiary.org%2Fentry%2F20150215%2Fp1" title="立ち呑みキッチンドランカー - ざぼんな毎日" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/z/zabbon/20150215/20150215160022.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-02-15 00:00:00 rich https://zabbon.hatenadiary.org/entry/20150215/p1 1.0 100%