zabibouroku https://blog.hatena.ne.jp/zabibouroku/ 還暦記念の「ざ　びぼうろく」THE備忘録　 https://zabibouroku.hatenablog.com/ セカンドライフ、ライフスタイル 茶道 食 わかさぎのフライ 尾がくっつているペアです 「その日は洋服で構いません。」とドレスコードを事前に伺って出席したお茶のお稽古。いつもより1時間早く開始して、懐石料理の作り方を教わりました。 私が到着したときには、すでに鯛のお頭はさばかれた後で、大量の荒塩がまぶされていました。「こんなにいいお頭が手に入ったので。」と先生。潮汁を作るのだそうです。 私が最初に任されたのは、白和えの衣作り。まずは落花生の粉をよく摺って、その後砂糖を加えてまた摺り続けます。途中で揚げ物係りを拝命したので、衣担当を離れましたが、白和えの豆腐をゆでる時間が自分が思ったよりも長くて勉強になりました。 揚げ物はワカサギとスナッ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzabibouroku.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F02%2F21%2F171628" title="ワカサギをペアにして揚げました。 - 還暦記念の「ざ　びぼうろく」THE備忘録　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/z/zabibouroku/20250221/20250221160749.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-02-21 17:16:28 rich https://zabibouroku.hatenablog.com/entry/2025/02/21/171628 1.0 100%