zabibouroku https://blog.hatena.ne.jp/zabibouroku/ 還暦記念の「ざ　びぼうろく」THE備忘録　 https://zabibouroku.hatenablog.com/ セカンドライフ、ライフスタイル 茶道 盛り付け担当でした お茶のお稽古先で茶事の準備を学びました。作業は生徒それぞれで分担し、私は懐石料理の担当です。とはいえ、先生がほとんど調理されていて、私はご飯を鍋で炊いたり、盛り付けるのが仕事でした。 鍋の炊飯もコンロにお任せなので、楽ちん。一番考えたのは、香の物の切り方でした。たくわんを家庭で食べるように輪切りで並べるわけにもいかず、台所でスマホを出してカンニング（笑）。たくわんの外側をかつらむきにして、細く切っている動画を見つけたので、早速真似をしました。 たくわん10㎝をまな板におき、上から押し付けて、包丁をたくわんの縁に沿わせてかつらむきをするというものでしたが、動画のように薄く切れ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzabibouroku.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F04%2F25%2F175052" title="寿楽がテーマの茶事でした。 - 還暦記念の「ざ　びぼうろく」THE備忘録　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/z/zabibouroku/20250425/20250425161116.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-04-25 17:50:52 rich https://zabibouroku.hatenablog.com/entry/2025/04/25/175052 1.0 100%