DY42 https://blog.hatena.ne.jp/DY42/ 中卒調理師日記 https://zakkie.hatenablog.jp/ 今回は白菜漬けを作ってみました🥬🥬 ちなみに人生初。 漬物は買うものだと思っていましたが、やってみると意外に奥が深くて面白い☺️ ある日、土井善晴の和食アプリを見ていたら『白菜漬け』のレシピを見つけました。 早速作ってみようと思って食材を揃えたのですが、白菜を漬ける入れ物がありません😅 土井先生のレシピだと白菜二玉を容量20Lの漬物樽で作っていましたが、家族三人でそれはいくらなんでも食べ切れない🤣 代わりになる物を探していると耐熱容器を発見。 最初だし、とりあえずこれで漬けてみることに。 初日 まずは下漬けをして白菜の水分を抜きます。 こうすることで日持ちさせることができ、本漬けのときに味が入… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzakkie.hatenablog.jp%2Fentry%2F2025%2F11%2F26%2F222603" title="白菜漬けが楽しい🤩 - 中卒調理師日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/D/DY42/20251126/20251126212213.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-26 22:26:03 rich https://zakkie.hatenablog.jp/entry/2025/11/26/222603 1.0 100%