zappa1 https://blog.hatena.ne.jp/zappa1/ 黒爺の　ﾊｰﾌ ボイルドな73年 https://zappa1.hatenablog.com/ めんどころ誠悠堂＠北区表町 梅塩そば1000円 レモン酎ハイ400円 おつまみメンマ350円 千切りの大葉に梅干しがのっている。その下にあるチャーシュウ二種も千切りだ。さらに細かく刻まれたネギと焦がしネギが浮いている。別皿でワサビがつく。 「とりそば太田」のしそ梅そば、「三方らーめんおお田」のしそ梅らーめんとも趣が異なる。 大葉と細かいネギと焦がしネギアブラの風味がとってもよい。 ワサビは早い段階から少しずつ溶いて添加したが、梅干しをどのタイミングで崩すかが問題だｗ やはり終盤一気に崩すのが吉と考え、麺が残り少なくなって崩してみたら、これは正解っぽい。高級な梅干しなのか、上品な甘さと爽やかな酸… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzappa1.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F07%2F10%2F000000" title="めんどころ誠悠堂＠岡山市北区表町 - 黒爺の　ﾊｰﾌ ボイルドな73年" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/z/zappa1/20210710/20210710103841.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-10 00:00:00 rich https://zappa1.hatenablog.com/entry/2021/07/10/000000 1.0 100%