zappa1 https://blog.hatena.ne.jp/zappa1/ 黒爺の　ﾊｰﾌ ボイルドな73年 https://zappa1.hatenablog.com/ みな麺岡山店＠北区本町 清め・染(しむ)醤油らーめん 930円 21時過ぎ通りかかったら席が空いている。暖簾がないから見通しがいいですね。 製麺室がある。 「染(しむ) 」を注文。麺の硬さの注文はないそうです。 能書きによると「水と醤油」にカツオ出汁のみのスープらしい。昨今流行の豚と鶏のチャーシュウに穂先メンマ。 麺は全粒粉。 鶏には黒胡椒が効いていていいアクセントになっている 穂先メンマは柔らかく淡い味付け。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzappa1.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F08%2F02%2F000000" title="みな麺岡山店＠岡山市北区本町 - 黒爺の　ﾊｰﾌ ボイルドな73年" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/z/zappa1/20230804/20230804163440.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-08-02 00:00:00 rich https://zappa1.hatenablog.com/entry/2023/08/02/000000 1.0 100%