Zaskar https://blog.hatena.ne.jp/Zaskar/ Rough Ride Hatena　Campsite https://zaskar.hatenadiary.org/ 釣り 先日の大磯釣行で持ち帰ったトウゴロウイワシを干物にしてみた。 トウゴロウイワシってのは臭いがキツイというかなんというか、味も生臭みが強すぎてあんまりイケないというのが定説である。実際クーラーに氷を足して明日捌こう、なんてことやってると翌日蓋を開けたときに腐ったわけでもないのに強烈な臭いを放って面食らったりする。 この「なまぐさ臭」「強すぎる魚味」が生餌にしたりするときに効果を発揮したりするのかもしれないが、自分が食べるとなるとちょっと二の足を踏んでしまう。 一方で三浦半島西岸地区では「ボライワシの干物」なんつって売られていたり、「素揚げにすると鱗もパリパリ食べられて美味しい」「天麩羅にすると鯊… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzaskar.hatenadiary.org%2Fentry%2F20070516%2F1179322279" title="干物を作ってみたよ - Rough Ride Hatena　Campsite" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-05-16 22:31:19 rich https://zaskar.hatenadiary.org/entry/20070516/1179322279 1.0 100%