kumo19 https://blog.hatena.ne.jp/kumo19/ Zazoo Lab https://zazoo.hateblo.jp/ エビ Ingredient：2人分 【衣】 薄力粉 90g 卵黄 1個 【つゆ】 水 90ml みりん 大さじ1.3 しょうゆ 大さじ1.5 砂糖 小さじ0.5 ダシ 小さじ0.5 Recipe 薄力粉90gをふるいにかけ（かけなくてもいい）、水180mlといっしょに冷蔵庫で冷やしたおく。 冷えた水と卵黄を混ぜて、薄力粉を少しずつ入れて軽く溶かす程度に混ぜる。よく混ぜると粘りがでるから。 揚げるときは、具材に打ち粉（薄力粉）をまぶしてから、衣につける。 Reference www.youtube.com 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzazoo.hateblo.jp%2Fentry%2F2023%2F12%2F30%2F221149" title="◆ 天ぷら ◆ - Zazoo Lab" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kumo19/20231230/20231230221118.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-12-30 22:11:49 rich https://zazoo.hateblo.jp/entry/2023/12/30/221149 1.0 100%