zenponkyo https://blog.hatena.ne.jp/zenponkyo/ 全ポン協　～全国ポン酢飲み歩き協会～ https://zenponkyo.hatenablog.com/ 南関東地方 東京都産 にんべん 四穀ぽん酢 日本橋四日市の土手蔵に戸板を並べて、鰹節と干魚類の商いを始めました。時は元禄12年(1699)。当社ではこの年をにんべん創業の年としています。 にんべんHP より 戸板を並べて三百有余年、今では東京で８番目に古い会社だそうです。 江戸の食文化をずーーーっと支えてきている支えるというより、創ってきているにんべんさんですね。 ホームページは短編の歴史読み物みたいで、感動したり感心したり。 さて、 大豆や小麦アレルギーのかたは醤油って食べられないんですよね。 そんな方にオススメ、四穀ぽん酢。 ごま、あわ、ひえ、きび この４穀で作った醤油風調味料を使っています。 あとは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzenponkyo.hatenablog.com%2Fentry%2F07a86e690a7918510f0ab20f6ab5effb" title="四穀ぽん酢 - 全ポン協　～全国ポン酢飲み歩き協会～" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/z/zenponkyo/20250917/20250917203624.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-02-21 09:22:00 rich https://zenponkyo.hatenablog.com/entry/07a86e690a7918510f0ab20f6ab5effb 1.0 100%