zenponkyo https://blog.hatena.ne.jp/zenponkyo/ 全ポン協　～全国ポン酢飲み歩き協会～ https://zenponkyo.hatenablog.com/ 兵庫県産 カネトシ 枯木 塩ぽんず ポン酢の原形に近いのが塩ポン酢。 普段私たちが使用している醤油味のポン酢は、正式には「味付けポン酢」。 簡単に言えば「柑橘果汁と、ダシと、塩」 これが塩ポン酢の正体です。 塩ポン酢は酸味と塩がかなりきいているのでしゃぶしゃぶには不向きなように感じます。 が、薄味を付けた水炊きや寄せ鍋の具に、アクセントとしてチョチョイと軽くつけていただくと、最高の調味料になります。 カネトシさんの塩ポン酢はダシの味が最高！ 私は塩ポン酢をいただくと、揚げ物や焼き魚に、レモンの代わりにかけています。 ダシがきいていて、美味しさが増しますよ！！ カネトシHP： http://www.kan… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzenponkyo.hatenablog.com%2Fentry%2F0d72f5d9eca37a13cd6c80d9f5fb0356" title="枯木　塩ぽんず - 全ポン協　～全国ポン酢飲み歩き協会～" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/z/zenponkyo/20250917/20250917234512.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-01-05 22:05:31 rich https://zenponkyo.hatenablog.com/entry/0d72f5d9eca37a13cd6c80d9f5fb0356 1.0 100%