zenponkyo https://blog.hatena.ne.jp/zenponkyo/ 全ポン協　～全国ポン酢飲み歩き協会～ https://zenponkyo.hatenablog.com/ 甲信越地方 長野県産 大久保醤油 私がつくりました ぽん酢しょうゆ 長野県松本市の大久保醤油さんは、良質な原料を全国から集め、微生物が活躍しやすいように蔵を設備し「人の手でできるだけの量に限定して醤油造りをしている」という、こだわりぬいた醤油造りをされています。 著名なお料理研究家さんのご贔屓でもあり、信州を支える数多くの蕎麦屋さん方にも愛される醤油醸造です。 コチラのぽん酢しょうゆは、冷蔵で販売されています。 開封後要冷蔵は当たり前ですが、冷蔵販売って珍しいですよね。 宅配で注文するとクール便で届くそうですよ。 原材料の最後に「生引」って書いてあるんですが、これは、酵母が生きているたまりってことです。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzenponkyo.hatenablog.com%2Fentry%2F174bdc1baaa429d8e4cca0c0f1ccec31" title="私がつくりました　ぽん酢しょうゆ - 全ポン協　～全国ポン酢飲み歩き協会～" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/z/zenponkyo/20250917/20250917234503.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-03-28 08:21:00 rich https://zenponkyo.hatenablog.com/entry/174bdc1baaa429d8e4cca0c0f1ccec31 1.0 100%