zenponkyo https://blog.hatena.ne.jp/zenponkyo/ 全ポン協　～全国ポン酢飲み歩き協会～ https://zenponkyo.hatenablog.com/ 大阪府産 大阪府産 合同会社ソア 職人の技 代表の川上さんは日本料理職人さんですが、『障がい者が魅力ある商品をつくり、お客様に買っていただく』仕組みを創ることで、賃金を上げ、障がい者が自立して生きていけるようにしたい。社会の底上げをしたい。 そういう思いで、伝統技法を駆使し、食材に徹底的にこだわった最高級ぽん酢の製造販売のプロジェクトを起ち上げたそうです。 職人の技のお味ですが、さすがです！ 最高級食材を使い、日本料理職人の技を駆使して造られたこのポン酢。 雑味が無く上品で、透き通るような繊細さ。 今まで飲んできたポン酢の中で群を抜いてる上品さ。 だし、酸味のバランスも良くどんな食材も美味しくするポン酢… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzenponkyo.hatenablog.com%2Fentry%2F36f7001ae2a3b5860a0345f42681804f" title="職人の技 - 全ポン協　～全国ポン酢飲み歩き協会～" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/z/zenponkyo/20250917/20250917151232.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-08-21 22:49:42 rich https://zenponkyo.hatenablog.com/entry/36f7001ae2a3b5860a0345f42681804f 1.0 100%