zenponkyo https://blog.hatena.ne.jp/zenponkyo/ 全ポン協　～全国ポン酢飲み歩き協会～ https://zenponkyo.hatenablog.com/ 南部九州 宮崎県産三柑ぽん酢 極みあまたの生産者さんの中でもたいへん珍しい沿革をお持ちのミツイシ株式会社さん。なんと蛤碁石の製造元である黒木碁石店（1917年創業）から発展された会社だそうで、2020年現在では蛤碁石に関しては、世界でのトップシェア（自社調べ）だそうです。ポン酢の瓶が丸みをおびているのは、碁石やさんの癖ですかね♥この三柑（日向夏/へべす/柚子）ぽん酢は生姜風味です。酸味のあるそうめんのつゆに薬味で生姜を入れた感じ。醤油が濃くないのと、柑橘ブレンドによって酸味に角がなくなったのか、全体的にマイルドでした。冷しゃぶ、冷やしうどん・そうめんなんかにもどぶどぶかけて使えます。野菜のおひたしに使い… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzenponkyo.hatenablog.com%2Fentry%2F45091acdfb410ff60f89af15442d6055" title="三柑ぽん酢 - 全ポン協　～全国ポン酢飲み歩き協会～" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/z/zenponkyo/20250917/20250917162344.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-10 17:05:00 rich https://zenponkyo.hatenablog.com/entry/45091acdfb410ff60f89af15442d6055 1.0 100%