zenponkyo https://blog.hatena.ne.jp/zenponkyo/ 全ポン協　～全国ポン酢飲み歩き協会～ https://zenponkyo.hatenablog.com/ 南関東地方 千葉県産 醤人の蔵 塩れもんぽんず 千葉県山武市富田にある、大高醤油株式会社さんの塩れもんぽんず。 千葉県は言わずと知れた関東の醤油王国。大高醤油さんも伝統のあるお醤油やさんです。 が、今回入手したのは「塩れもんぽんず」。 醤油が一切使われてない（苦笑） 塩ぽん酢の勝負の決め手はダシと塩。 ダシは大高醤油さん伝統の製法、塩は九十九里産の自然海塩を使ってます。 レモン感はあまり強くなく、ダシの利いた塩ぽん酢って感じです。…カニ酢に近いかな。 カニ酢に比べれば、甘みは少なくサッパリしてる。 ダシの味がとても美味しいので、揚げ物にバッチリ 鍋物、蒸し鶏、焼き物、なんでもサッパリ美味しくなりそうです！… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzenponkyo.hatenablog.com%2Fentry%2F92fbb11d1a9c0f78947d464c826fa0c4" title="醤人の蔵　　塩れもんぽんず - 全ポン協　～全国ポン酢飲み歩き協会～" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/z/zenponkyo/20250917/20250917203150.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-11-14 22:16:14 rich https://zenponkyo.hatenablog.com/entry/92fbb11d1a9c0f78947d464c826fa0c4 1.0 100%