zenponkyo https://blog.hatena.ne.jp/zenponkyo/ 全ポン協　～全国ポン酢飲み歩き協会～ https://zenponkyo.hatenablog.com/ 奈良県産 天然十津川 柚子ぽんしょうゆ 意外にも本Blog初の、奈良県産です！ 奈良県吉野郡十津川村にある「有限会社 十津川深瀬」の製造販売。 秘湯・十津川温泉や、谷瀬の吊り橋の近くにある会社です。 十津川村のほとんどの家庭には、ゆずの木が植えられているそうです。 昭和40年代～50年代にかけて、村で苗木購入の補助制度があり、まとまった栽培圃場もいくつかあったそうです。 柚子加工品は地域の保存食、伝統料理の代表になっているんですね。 非っ常～に美味しいポン酢です さっぱりした中に、旨み・酸味・コク、三拍子そろった高レベル 特殊なものが入っているわけでなく、ごくシンプルな原材料でこの味を出すということは、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzenponkyo.hatenablog.com%2Fentry%2Fb03fa28211fd5e33f93555644a49cc0e" title="柚子ぽんしょうゆ - 全ポン協　～全国ポン酢飲み歩き協会～" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/z/zenponkyo/20250917/20250917152005.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-01-11 23:09:31 rich https://zenponkyo.hatenablog.com/entry/b03fa28211fd5e33f93555644a49cc0e 1.0 100%