zenponkyo https://blog.hatena.ne.jp/zenponkyo/ 全ポン協　～全国ポン酢飲み歩き協会～ https://zenponkyo.hatenablog.com/ 南関東地方 埼玉県産 松本醤油 はつかり ぽん酢しょうゆ 文政１３年に建造された蔵で、発酵と熟成を重ねる「もろみ」、昔からずっと蔵に棲んでいる「蔵酵母」が、はつかりブランド・松本醤油さんの命です。 機械生産に頼らず、瓶詰めから梱包まで、手作業で生産していらっしゃいます。 こちらも川越散歩中に発見。 美味しいお醤油に加えられた、だいだい・ゆずの果汁。 とてもシンプルでサッパリしています。 たまりに近く濃い色ですが、味は濃すぎず全体的にバランスがとれています。 醤油のだしが効いているので、どんなお料理にも合うぽん酢です。 松本醤油さんは醤油蔵見学をおこなっています。 醤油作りの仕込み蔵をご見学できます。 ※希… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzenponkyo.hatenablog.com%2Fentry%2Ff1e0a24d4ba4e110b82b740b00baece1" title="はつかり　ぽん酢しょうゆ - 全ポン協　～全国ポン酢飲み歩き協会～" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/z/zenponkyo/20250917/20250917151409.png Hatena Blog https://hatena.blog 2012-05-18 15:45:45 rich https://zenponkyo.hatenablog.com/entry/f1e0a24d4ba4e110b82b740b00baece1 1.0 100%