zenyoshi https://blog.hatena.ne.jp/zenyoshi/ 膳の料理日誌 https://zenyoshi.hatenadiary.org/ 碗物 料理紹介アルバムへ アサリは海水位の塩水に１日位つけ砂抜きをします。アサリとだし昆布を鍋に入れ水から火にかけダシをとります。ダシと豆乳を合わせ出汁醤油＊で味付けをします。器にアサリを入れ豆乳スープを入れ完成。パセリを散らすと綺麗です。 公式サイトはこちらをクリックしてね。 膳の厨房日誌はこちらをクリックしてね。日々の仕入れ状況から店使いの器の紹介まで日々の徒然写誌です。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzenyoshi.hatenadiary.org%2Fentry%2F20060615%2F1177214471" title="アサリの豆乳スープ - 膳の料理日誌" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/zenyoshi/2006-06-15.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-06-15 13:01:11 rich https://zenyoshi.hatenadiary.org/entry/20060615/1177214471 1.0 100%