zenyoshi https://blog.hatena.ne.jp/zenyoshi/ 膳の料理日誌 https://zenyoshi.hatenadiary.org/ 追肴 料理紹介アルバムへ 北海道産ほていうお（ごっこ）を味噌仕立ての鍋にしました。 ごっことは普通100m〜200mの水深に生息し、日本には、12月〜2月にかけて、産卵のため親潮にのって太平洋を南下、黒潮の北上により恵山沿岸や内浦湾沿岸に多く分布します。 函館では、昔から冬の味覚として、極めてポピュラーで美味な食べ物として親しまれている「ごっこ」。 公式サイトはこちらをクリックしてね。> 電彩写誌（膳の厨房日誌）はこちらをクリックしてね。仕入れ状況から店使いの器の紹介まで徒然写誌です。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzenyoshi.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080124%2F1209549084" title="ごっこ鍋 - 膳の料理日誌" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/zenyoshi/2008-01-24.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-01-24 18:51:24 rich https://zenyoshi.hatenadiary.org/entry/20080124/1209549084 1.0 100%