zenyoshi https://blog.hatena.ne.jp/zenyoshi/ 膳の料理日誌 https://zenyoshi.hatenadiary.org/ ぱすた 料理紹介アルバムへ 新規開発中の二八うどん、三種。 その中の一種伊田麦うどんの試作中のメニューのご紹介を致します。 もちもちしていながら、こしもあって、のど越しの良い新しい麺です。材料（2人前）あさり400ｇ、九条葱120ｇ、伊田麦うどん1袋、 グレープシードオイル大さじ2、にんにく小１片、昆布だし2カップ、 ゲランド塩適量、だし醤油適量 ①あさりは塩水で砂だしをし、九条葱は長さ2〜3等分に切っておく。 ②フライパンにグレープシードとにんにくをいれ熱し、にんにくが色づいたら取り出す。 ③②に①のあさりを入れ、軽く炒めてから蓋をして口を開かせる。 ④鍋に昆布だしを入れ温め、だし醤油とゲランド塩で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzenyoshi.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100901%2F1284260936" title="あさりの伊田麦うどん - 膳の料理日誌" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/zenyoshi/2010-09-01.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-09-01 12:08:56 rich https://zenyoshi.hatenadiary.org/entry/20100901/1284260936 1.0 100%