zenyoshi https://blog.hatena.ne.jp/zenyoshi/ 膳の料理日誌 https://zenyoshi.hatenadiary.org/ ぱすた 料理紹介アルバムへ 材料（2人前）鶏胸肉1枚、みょうが2本、セロリ2本、伊田麦うどん2袋、生姜適量、長ネギ（青い部分）5センチ、出汁300cc、ゲランドの塩、だし醤油、酢各適量 ①バットに鶏肉をのせ、両面に塩コショウをし、酒をふりしばらく置いておく。 ②鍋に水4カップを入れ生姜と長ネギの頭の部分をいれ①を入れ茹でる。セロリはすじを取り、斜め薄切り、葉はざく切りにします。みょうがは、縦割りにし、薄い千切りにする。鶏肉は、手で食べやすいサイズにちぎる。 ③ボウルに出汁をいれ、塩、酢、だし醤油で味を整え混ぜる。 ④うどんを茹でる。 ⑤お皿にうどんを盛り、鶏肉、セロリ、みょうがを飾りお好みでレモンを添… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzenyoshi.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100919%2F1284863323" title="冷やし鶏みょうがの伊田麦うどん - 膳の料理日誌" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/zenyoshi/2010-09-19.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-09-19 11:28:43 rich https://zenyoshi.hatenadiary.org/entry/20100919/1284863323 1.0 100%