zenyoshi https://blog.hatena.ne.jp/zenyoshi/ 膳の料理日誌 https://zenyoshi.hatenadiary.org/ ぱすた 料理紹介アルバムへ 材料（2人前）枝豆1/2袋、生うに8粒、グレープシードオイル大さじ1、だし醤油・出汁各適量、大徳寺納豆（みじん切り）3粒、伊田麦うどん2袋 ①ボウルに枝豆を入れ塩を少し入れもみ、たっぷりなお湯で茹でます。枝豆のうす皮を取り除きます。 ②①の枝豆をミキサーに入れ、だし入れて固めのペースト状を作る。 ③たっぷりなお湯の中に伊田麦うどんを入れ5分茹でます。 ④ボウルにうどんと②を入れなじませだし醤油で味を整える。 ⑤器に盛り、ウニと枝豆を彩りよく飾り、ウニの上に大徳寺納豆をのせる。 公式サイトはこちらをクリックしてね。> 電彩写誌（膳の厨房日誌）はこちらをクリックしてね。仕入れ状… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzenyoshi.hatenadiary.org%2Fentry%2F20101018%2F1287459848" title="雲丹と枝豆と大徳寺納豆の伊田麦うどん - 膳の料理日誌" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/zenyoshi/2010-10-18.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-10-18 12:44:08 rich https://zenyoshi.hatenadiary.org/entry/20101018/1287459848 1.0 100%