zenyoshi https://blog.hatena.ne.jp/zenyoshi/ 膳の料理日誌 https://zenyoshi.hatenadiary.org/ ぱすた 料理紹介アルバムへ 材料（2人前）モロヘイヤ1袋、黍うどん2袋、鶏ガラスープ300cc（10月23日掲載）、ゲランドの塩適量①モロヘイヤは葉の部分だけつまんで熱湯でさっとゆで、氷水にさらしあくを取って水気をきります。 ②①を包丁でみじん切りにし、包丁でトントン叩いて粘りをだす。 ③たっぷりなお湯で、黍うどんをほぐしながら茹で始めます。茹で上がったら、流水でぬめりを洗います。 ④トリガラスープを温め、その中に②を入れ、塩で味を調整する。 ⑤器に④を入れ、真ん中に黍うどんをのせる。最後に．白ごまをちらす。 公式サイトはこちらをクリックしてね。> 電彩写誌（膳の厨房日誌）はこちらをクリックしてね。仕… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzenyoshi.hatenadiary.org%2Fentry%2F20101025%2F1287967733" title="モロヘイヤの黍うどん - 膳の料理日誌" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/zenyoshi/2010-10-25.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-10-25 09:48:53 rich https://zenyoshi.hatenadiary.org/entry/20101025/1287967733 1.0 100%