mimeca https://blog.hatena.ne.jp/mimeca/ ゼロウェイストブログ https://zeroweste.hatenablog.jp/ Recipe（レシピ） 手作り味噌、と聞くとなんだかハードルが高かったのだけれど、ヨーグルトメーカーを使えば意外と簡単に作れます。 ヨーグルトメーカーで手作り味噌 味噌を本格的に手作りするなら3ヶ月から半年近くかかりますが、ヨーグルトメーカーなら48時間で完成。 発酵が完全でない「手前味噌」と呼ぶそうですが、味も普通のお味噌と変わらないし、味噌を買った時に入っているプラ容器も削減できるので、最近ずっとリピートしています。 作り方 大豆を一晩水に浸します。 水に浸したあとの分量で、他の材料の分量を決めるためテキトーに、だいたい両手ですくえる量くらいかな。 あまり多すぎるとヨーグルトメーカーの容器に入らないので要注意。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzeroweste.hatenablog.jp%2Fentry%2Fmiso" title="ヨーグルトメーカーで簡単手作り味噌。 - ゼロウェイストブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mimeca/20221106/20221106165213.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-10-22 08:35:55 rich https://zeroweste.hatenablog.jp/entry/miso 1.0 100%