zfinchyan https://blog.hatena.ne.jp/zfinchyan/ わたしのあたまのなか https://zfinchyan.net/ 手作り醤油の記録 11週間目 若干プシュッと音が鳴り、それとともにほぼお醤油っぽい香りが漂った ちなみに後ろに見えているのは夫のお醤油 1番勢いよく発酵していた時期に、ペットボトルの底が膨らんだまま形が変形しているため、ありえない角度で立っている もちろん家族全員のペットボトルがこの状態だ 12週間目 色や質感に変わりはないが、ペットボトルの口に鼻を近づけて匂ってみると、まるで焦がし醤油のような香ばしい香りがする 13週間目 色、香り、ほぼ変化なし この辺りから撹拌が2日に1回→3日に1回に変わった 3日に1回ってすぐ忘れちゃって大変 実際何度か忘れて日がずれたが、大丈夫なようだ 14週間目 変化なし 3日に1… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzfinchyan.net%2Fentry%2F2024%2F05%2F20%2F083823" title="手作り醤油の記録4 - わたしのあたまのなか" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/z/zfinchyan/20240429/20240429222806.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-05-20 08:38:23 rich https://zfinchyan.net/entry/2024/05/20/083823 1.0 100%