zukunashitosan0420 https://blog.hatena.ne.jp/zukunashitosan0420/ 続　曇りのち快晴 https://zukunashitosan0420.hatenablog.com/ New野の花365日 #俳句、川柳 ウメの実の季節になった。先日、梅漬けやシロップ用を探して農協のマーケットにいったときに、ふと 「清酒の梅酒をつくろう」 と思い立って、南高梅の小玉で安価なものを試験的に買い入れた。 梅酒と言えば、焼酎35度が相場としたものだが、ある人から日本酒の梅酒があると聞いたのを思い出したのだ。 ２日ほど黄色く熟してくるのをまつ間、家の中はウメの香でいっぱいになる。そしてまったくの自己流で、酒１升にウメを800ｇ、砂糖を600ｇほどを目分量で仕込んだ。 さてどうなることか、結果は一ヶ月ほど先。 それにしても熟れたウメの実は香りたかさは格別だ。 ウメの実のあまずっぱさに添い寝する 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzukunashitosan0420.hatenablog.com%2Fentry%2F64566970" title="清酒で梅酒づくり（New野の花365日) - 続　曇りのち快晴" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/z/zukunashitosan0420/20190807/20190807010438.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-06-23 08:47:18 rich https://zukunashitosan0420.hatenablog.com/entry/64566970 1.0 100%