ZUYA https://blog.hatena.ne.jp/ZUYA/ なんとかなるもんだよＺＵＹＡさん！（Hey, ZUYA. You Can Do It!） https://zuyasan.hatenablog.com/ Life 小生は人の死と言うものに とても敏感でして 面識のない人の死でも 繊細に感じてしまいます でもそのおかげで 分かり合えるブロ友さんにも 出逢えたりするわけです こんばんはＺＵＹＡさんです 年内残り3日の休日の初日。予定通り家人が仕事に向かうやいなや、おでんの仕込みを開始。先ずは関西のおでんには欠かせない「牛スジ」の下処理（近年はコンビニの影響で、全国で広まっているようですね）。いったんお湯で煮こぼして水洗いしてから、再度鍋に水から入れて野菜くず、生姜片と一緒に小一時間に煮ました 次に大根、こんにゃく、ゆで卵の出番。味が染み込むのに時間がかかるので、いつも通りここは圧力鍋に頼ります。さて冷ました… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fzuyasan.hatenablog.com%2Fentry%2F6ac5beb2d2ecf179ac891c03895e89b6" title="人は哀しみを重ねて成長していくのです... - なんとかなるもんだよＺＵＹＡさん！（Hey, ZUYA. You Can Do It!）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/Z/ZUYA/20250822/20250822114419.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-12-22 00:00:10 rich https://zuyasan.hatenablog.com/entry/6ac5beb2d2ecf179ac891c03895e89b6 1.0 100%