美味しいパン、素敵なパン屋さん、手作りパンなどパン関連の記事なんでも！
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https://www.youtube.com/watch?v=PhduIbSHKOI オンネトー野営場ソロキャンプはここから 06:17 北海道は道東・阿寒。 北海道三大秘湖の一つ、オンネトー湖畔にあるオンネトー野営場でキャンプ（ソロキャンプ）を堪能してきました！ 自然豊かで、思わぬ野生動物まで出てきてくれて大満足♪ 今年は熊（ヒグマ）の事故が多いので、熊（ヒグマ）には要注意！ 猛暑続きのため、…
今回は、すりおろしにんじんを入れた「にんじんぱん」に挑戦します！ お菓子ににんじんは言ってるのけっこう好きなんですよね~。 素朴な甘味のおいしいパンが期待できそう！結果はいかに？ ーーー このブログは、ホームベーカリーの取説に書かれたパンレシピを全て挑戦していくブログです。 ただのパン好きの素人がやってるので失敗も大いにあります。 使っているホームベーカリーはコチラ。 ーーー 材料 工程 実食 ま…
こんにちは。週末にクロワッサンを作りませんか？卵を使わないパリパリ食感の生地です。土曜日に始めて日曜日のおやつの時間に焼き上がるようにタイムテーブルをつけてみました。 クロワッサン生地の材料（7個分） ★強力粉 300g ★冷水 80g ★牛乳 80g ★砂糖 35g ★塩 6g ★生イースト 9g 無塩バター（室温） 30g 無塩バター（冷えたもの） 170g (折込用） タイムテーブルはこんな…
よく、焼き立てのふっくらもっちりしたパンが2~3日放置するとパサパサした食感になります、ほかにも食べ終わったお茶碗に残った米粒がカチカチに硬くなりますよね なぜこのような口当たりの変化が起こるのでしょうか？これらの変化の原理を説明していきます デンプンの糊化(α化)？老化(β化)？とは デンプンの糊化(α化)老化(β化)モデル 生デンプン 糊化(α化)デンプン 老化(β化)デンプン 結論 デンプン…
やっと行って来ました。知る人ぞ知るアドマン！ 想像していたよりもおしゃれでかわいいパンが沢山あってすべて一個ずつ買いたいほど！ テンション上がりまくりでした。 お店の方々は本当に優しい雰囲気でパンを選ぶ時間を楽しむことができました。 アドマンでコーヒーとパンを楽しもう！ アドマンでコーヒーとパンを楽しもう！ 店内の雰囲気 ドリンクの種類 パンの種類 イートインで珈琲とパン ホットコーヒー280円 …
