お菓子作りが好きな方、興味がある、やってみたいけどなかなか・・・という方などなど。「お菓子作り」、「ベーキング」というキーワードにピンと来た方お越しください＾＾
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2月某日：中華の反動飲茶だ旧正月だと中華ばかり食べていたら、逆にアジアじゃない食べ物が食べたくなってしまった。我が家から徒歩数十秒（！！）の所にある地元のパブで晩御飯にする。アメリカにいる時と比べて、お酒を飲む機会が増えたように思う。昔は郊外に住んでいたから、車を運転するのでそんなに気軽に飲まなかったし、飲むとしたら誰かの家で腰を据えて飲むような感じになるので、事前の調整がかなり必要。でもイギリス…
休日で時間もあるので、パウンドケーキを久しぶりに焼きました。 参考にしたレシピはこちら。 おからパウダー糖質offパウンドケーキ by あずぽちゃ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 https://share.google/FqpzYrdzYpJDq15lT ナッツとレーズンを入れました。砂糖の代わりにラカントにして、あとは、アーモンドプードルを20グラム追加しました。 二…
アメリカンドッグといえばコンビニホットスナックの重鎮というべき存在。幼い頃から食べ親しんできたあったかいおやつで学生時代は部活帰りなどに必ずといっていいほど買って食べていた気がする。昨今の物価高の影響を全く受けないと言えば嘘になるがそれでも他のホットスナック類と比較しても値段上昇を極力抑えてくれているまさに庶民の味方。今回はそんな思い出たっぷりなアメリカンドッグを材料3つでおうちで再現して楽しもう…
gemomoge オリジナル米粉クッキー缶、12月5日より発売します ずっと作りたいと思っていた「クッキー缶」。 ようやく、12月5日（木）10時より発売できることになりました。 今回のクッキー缶は、私にとって長年の夢が形になったものです。 --- 夢だったクッキー缶ができるまで 数年前から個人でOEMを探していたものの、なかなか引き受けていただける場所が見つからず、 正直、何度も壁にぶつかりまし…
久しぶりのケーキ作りです。 モンブランのロールケーキ。 ポーランド食器で。 先日も記事に載せた、今回買ってきたお皿。ケーキが目立たないのが難点（笑） 右側は2010年のポーランド演奏旅行で買ってきた伝統柄のコーヒーカップ。 マロンクリームのチョコロールケーキ。 ショパンコンクールもいよいよ本選です！ 楽しみ。
気がついたら前回の記事からあっという間に1ヶ月経ってた。びっくり。 別のブログの方を久しぶりに更新していたのでそんなに空いてるとは思わなかった。 良かったら読んでみてね。 peppe3-travelrecords.hatenablog.jp お盆が終わってあっという間に9月に入り、今年の終わりが見えてきた。正月なんてついこないだのことのようなのに。9月に入っても「夏だなぁ……あれ、今って9月か？8…
DUMBO（ドーナッツ）が美味しすぎる！～大阪どーなつまつり!ルポ～ティアリスグルメ／ダンボドーナツ www.dumbodc.com 「ふわっと、サクッ！甘さがとろける瞬間、私はこのドーナッツに恋をした！」 夏のデザート探訪。 今回は、阪神梅田本店で開催中の「どーなつまつり！」で出会った、DUMBO（ダンボ）のドーナツに一目惚れした感動ルポをお届けします♪ この投稿をInstagramで見る 美味…
お砂糖を使わない米粉のパウンドケーキを焼きました。 Nadiaに掲載されている中平真紀子さんの「バナナの甘みだけ♪米粉のバナナケーキ【砂糖・乳なし】」です。 oceans-nadia.com とても簡単できれいに焼けるので、焼くのは2回目です。 材料 バナナ 2本(可食部 約150g) バナナ 1本(トッピング用) 米粉 100g(製菓用) ベーキングパウダー 小さじ1 A 卵 1個 A 米油 大…
最近またバターが高くなりましたよね・・・ 無塩バターが200g700円くらい。高い💦 昔は400円くらいだったと思うのだけど・・・ ここまで高くなるとバターをいっぱい使ったお菓子を 頻繁に作るのはなかなか難しいですね。 そういうわけで今日のおやつはバターの風味を残しつつ オイルを多めに使ったカップケーキを作りました。 ブルーベリーカップケーキ （材料） カップケーキ6個分 バター・・・・・30g …
ランキング参加中お菓子づくり大好き❤️LOVE Baking カヌレのてっぺんの焼き色にこだわっています。 今日のカヌレは満点！ 焼成中、型の底の部分に空間ができます。 途中で打ち付けて下に降ろすんですが、それでもそれでも底の焼き色が付きません 型から出すと、てっぺんの焼き色が浅い このままオーブンに戻して10分、焼き色がキレイになりました。 前回の焦げた失敗の名誉挽回です。 解決法は意外と簡単で…
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