お菓子作りが好きな方、興味がある、やってみたいけどなかなか・・・という方などなど。「お菓子作り」、「ベーキング」というキーワードにピンと来た方お越しください＾＾
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よし梅というのでしょうか。初めてみます。魚河岸料理とあるのですが魚なのでしょうか。 なんか、下の見たこともないご飯に興味をいただきますが、家族に食べられてしまいました。次回味をぜひ感じたい。
プルメリア 開花続いてます もう室内に入れてあげたほうが良さそうな時期 ペッシュボンボン 可愛い 枯れたかと思ってたら 咲いてくれた ホッ 実家のゆず 実家の百目柿 今年は200個くらいは実ってる 100個もらってきた サイズは小さいみかんくらいかな 写真を撮ったら柿の葉はほぼ食べられてるね 美味しいのかな ゆず 相変わらずのピンぼけ( ´ㅁ`; ) 老眼鏡をかけないとこーなる💦 夏みかん 秋の実…
6月某日：イギリスっぽいたべもの7月は1ヶ月日本で過ごしたのだけれど、日本に向かう直前の週は「イギリスっぽい食べ物を食べておこう」となった。6月はウィンブルドンテニスの季節。ウィンブルドンでの名物は、ストロベリー＆クリーム。そして去年からイギリスでは、M&Sというスーパーが日本のいちごサンドにヒントを得たサンドイッチを、季節限定で売り出すようになって、去年はちょっと話題になった。marichan.…
芋の子とたくさんのきのこを入れて作ってみました。
久しぶりに良き虹だったので、愛でてください。
">ケーキを仕上げる際の、サンドの基本をお伝えします。そんなの、スポンジケーキをスライスして重ねるだけでしょ？とお思いでしょうが、それにも一つ一つのコツがあります。 下準備 シロップのレシピ 1.スポンジケーキをスライスする。 ２クリームをサンドする。 ３ 仕上げにサイドをならす。 下準備 "> ">水を沸かし、グラニュー糖を加えてから、洋酒を入れてシロップを作って冷ましておく。 シロップのレシピ…
お菓子を作っていて、「レシピ通りに作ったはずなのに、なぜか仕上がりが違う」と感じたことはありませんか。 焼き色、香り、食感。特に焼き菓子は、材料や配合だけでなく「どのように火を入れるか」まで考えると、見えてくるものが変わります。 そんな「火入れ」をテーマに、お菓子のおいしさを科学と技術の両面から考えている製菓専門誌が『Pâtissier[パティシエ] vol.4』です。 レシピを増やすためだけの製…
朝から雨の日曜日。 本当は、久しぶりに近所のパン屋さんへ行こうかなと思っていました。 でも、昨夜は少し睡眠不足だったこともあり、雨の中をわざわざ出かけるのも面倒になってしまいました。 それなら家で作ればいいか。 ということで、午前中からスコーンを焼くことにしました。 今回作ったのは、レーズンとアールグレイのスコーン。ホットケーキミックスを活用しました。参考にしたレシピはこちら。 サクほろ食感の基本…
360度カメラ～ティアリスレポーター
＊本ページはプロモーションが含まれています。 「週末や仕事の合間に、本当に美味しいお茶で癒やされたい」「海外産の紅茶は渋みが強くて、ちょっと苦手かも……」「おうちでカフェクオリティの濃厚で贅沢なミルクティーを淹れたい！」 日々の暮らしの中で、ちょっと贅沢なティータイムを過ごしたいと思うことはありませんか？今、日本の気候で育ち、日本人の味覚に合わせて作られた「和紅茶」が大きな注目を集めています。 そ…
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