家庭で パン作りを楽しんでいる人のグループです。
はてなブログを持っていれば、誰でも参加できます。
めんそ〜れ 好きなことだけして生きてます。 たまにはパン焼きの話でも。 家族のために大量の丸パンを焼く。 それでも3日はもたないか… 人数いたらあっという間。 シンプル丸パンは本当に使い勝手がいい ハムチーズサンド ウィンナーパン チーズパン あんぱん ブルーベリークリチパン ジャムパン ミニハンバーガーだってできちゃう 何か混ぜて作るのもいいけど シンプルなのが一番楽ちん。 コスパも良すぎる我が…
コーヒーが教えてくれた、“自分を労わる”ということ最近になって、やっと気づいたことがある。 自分を労るって、こういうことだったのかもしれない。 コーヒーが教えてくれた、“自分を労わる”ということ ① 「ダメな日があっていい」という視点 ② 完璧じゃないといけない、と思っていた頃 ③ “頑張らない自分”も好きになってきた ④ 救ってくれたのは、一杯のコーヒーだった 🔗 関連・おすすめ ① 「ダメな日…
パン作り歴９年でたどり着いた、一番簡単なパン作り。 洗い物が出ない！！こね時間は約５分！！ まず、丈夫で、少し大きめの保存袋に、以下の材料を入れます 強力粉 ４００ｇ 塩 ３ｇ 砂糖 ２０ｇ ぬるま湯 ２２０ｇ（調節要） 米油 １０ｇ 後は、粉っぽさがなくなるまで、５分程、袋の上からこねるだけ。 粉っぽさがなくなり、ある程度まとまればOK！！ その後、生地が、２倍近くになるのを待つのみ！！ 私は、…
『スナックゴールド風シュガーデニッシュパン』ってなんとも美味しいやつを 作ってみたんだけど・・・ これがまた子供ウケ抜群であっという間になくなっちゃったのよ（笑） 子供ってこういう菓子パン大好きですよね〜😊 いつもはバターを折り込んで作るデニッシュパンなんですが 今回は、折り込む手間を省いて時短で作っちゃいました！ それでもちゃんとデニッシュパン完成しちゃうから 次からはもうこの作り方採用ですね（…
少し前にミニ食パン型でライ麦粉と全粒粉入りのドライ天然酵母のミニ食パンを焼きました その詳しい内容は別記事をUPしています miiko-outicafe.hatenablog.com これがあまり膨れなくて小ぶりの固いパンになってしまったから今回はほぼ同じレシピでホームベーカリーで焼いてみました 元々このパンはホームベーカリーで焼いてたパンで強力粉250gを強力粉187g、ライ麦粉13g、全粒粉5…
夏休みに入った頃、カブトムシが羽化しました 子供達は毎日ニコニコ観察😊 みーすけたんも観察したくなったみたい🐾 カブトムシも物怖じせず近寄ります みーすけたんがクンクンしてます🐽 カブトムシは一瞬固まって、、、 にげろーー！と言わんばかりにくるっと回って逃げていきました みーすけたんはもっと観察したい様子だったけど、カブトムシからしたら怖いよね〜 みーすけたんとカブトムシでした🐾
1か月ほど前にホームベーカリーを購入しました。きっかけは、週一で通っていたお気に入りのパン屋の営業日が不定期になって計画的に食事パンが買えなくなり、もう自分で焼いたろと思ったこと。特別凝ったものを作る気がないのでこんなカテゴリーを作っても活用できない気はしますが、思いもよらずいろんな粉を組み合わせてもりもり焼いているので整理のためにも書き残しておこうと思います。 購入したホームベーカリーはこちら。…
この記事でわかること・スペルト小麦の基本と誤解・皮性小麦の特徴とパンへの影響・ディンケルスターの風味と使い方 スペルト小麦は「古代小麦」として知られていますが、実は意外な歴史や特徴があるのをご存知ですか？この記事では、スペルト小麦の知られざる真実から、北海道産の高品質なスペルト小麦『ディンケルスター』の魅力まで、パン作りの視点から徹底的に解説します。この記事を読めば、あなたのパン作りがもっと楽しく…
お砂糖を使わない米粉のパウンドケーキを焼きました。 Nadiaに掲載されている中平真紀子さんの「バナナの甘みだけ♪米粉のバナナケーキ【砂糖・乳なし】」です。 oceans-nadia.com とても簡単できれいに焼けるので、焼くのは2回目です。 材料 バナナ 2本(可食部 約150g) バナナ 1本(トッピング用) 米粉 100g(製菓用) ベーキングパウダー 小さじ1 A 卵 1個 A 米油 大…
次のページ
