家庭で パン作りを楽しんでいる人のグループです。
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ふらんすあんぱんを作りたくて、YouTubeを見ていくつか焼いてみましたが、あまり上手くいきません。 近くのお店では準強力粉が売ってないので、強力粉と薄力粉を合わせて焼くのですが、フランスパンみたいにかたくなりません。 「リスドォル」じゃないと無理かと諦めていましたが、たまたまちょっと遠くに行くことがあり、ついでに「みずほの力」を買いに行った時に、「リスドォル」も買いました😄⤴️。 作っているとき…
マルゲリータを焼く日に、バジルを少し。 カプレーゼを作る日に、また少し。 「今日はこのくらいなら大丈夫かな」と摘んでいたら、気づけば我が家のバジルは、だいぶはげはげになってしまった🌱 最初は頼りなかった小さな芽だったのに、今ではちゃんと料理の主役級。ピザの熱でふわっと立ちのぼる香りも、トマトとモッツァレラの隙間で青々としている姿も、「ああ、自分で育てた葉っぱだなあ」と思うだけで、なんだか特別に感じ…
(桜)湯種食パンで桜あんと求肥のサンド スポンサーリンク 桜パウダーと桜の葉パウダーを混ぜ込んだ食パンに、桜あんと求肥をサンドしてみました。 今回の食パンは湯種法で加水が高くなっているので、ピンクと緑の色味がさらに抑えられていて、分かりにくいですが、 桜パウダーの湯種食パンと、桜の葉パウダーの湯種食パンで 桜あんと求肥をサンドしています。 (桜)湯種食パンで桜あんと求肥のサンド 湯種法の食パン 湯…
あわわ あわわ 1月はほぼ更新せずで 心はそわそわ&もやもや しておりました だがしかし そいでも 隔週末 身体は遊び呆けておりました すみません とりあえず またいつもと 違うテイストで更新します ちょっと長いです 先日は 愛知県にある 念願のジブリパークへ 行ってきました 幼き頃から ジブリ大好きの私は 念願のチケットがゲットできたので とにかく朝イチから がっつり遊ぶつもりで 前日から前乗り…
今日も一日お疲れ様でした😊 今夜は生姜卵あんかけうどん🍜体調を崩してしまい、ずっと寝込んでいました😢ちょっと頑張りすぎたみたいです。。。 病み上がりの身体には、ぽかぽか温まる生姜たっぷりの卵あんかけうどんにしました。2025年もあと少し。ぼちぼちやっていきます🌿 📌 今日のメニュー 🍜生姜卵あんかけうどん 🍠さつまいもの甘煮 🌿ほうれん草のおひたし 🌿大根のぬか漬け 🫐ブルーベリーヨーグルト A …
めんそ〜れ 好きなことだけして生きてます。 たまにはパン焼きの話でも。 家族のために大量の丸パンを焼く。 それでも3日はもたないか… 人数いたらあっという間。 シンプル丸パンは本当に使い勝手がいい ハムチーズサンド ウィンナーパン チーズパン あんぱん ブルーベリークリチパン ジャムパン ミニハンバーガーだってできちゃう 何か混ぜて作るのもいいけど シンプルなのが一番楽ちん。 コスパも良すぎる我が…
少し前にミニ食パン型でライ麦粉と全粒粉入りのドライ天然酵母のミニ食パンを焼きました その詳しい内容は別記事をUPしています miiko-outicafe.hatenablog.com これがあまり膨れなくて小ぶりの固いパンになってしまったから今回はほぼ同じレシピでホームベーカリーで焼いてみました 元々このパンはホームベーカリーで焼いてたパンで強力粉250gを強力粉187g、ライ麦粉13g、全粒粉5…
夏休みに入った頃、カブトムシが羽化しました 子供達は毎日ニコニコ観察😊 みーすけたんも観察したくなったみたい🐾 カブトムシも物怖じせず近寄ります みーすけたんがクンクンしてます🐽 カブトムシは一瞬固まって、、、 にげろーー！と言わんばかりにくるっと回って逃げていきました みーすけたんはもっと観察したい様子だったけど、カブトムシからしたら怖いよね〜 みーすけたんとカブトムシでした🐾
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