家庭で パン作りを楽しんでいる人のグループです。
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「これから、どう働こうかな」 最近、そんなことをよく考える。 30代後半。子どもがいて、家のこともあって、今までのように「自分がやりたい仕事だけ」を基準に働き方を決めるのは、なかなか難しい。 私は現在、時短で中学校の国語教師をしている。 国語を教える仕事は好きだ。 授業を考えるのも、生徒と話すのも、教科書の文章を一緒に読んで「なるほど、そういうことか」と生徒の顔が変わる瞬間を見るのも好き。 だから…
知らない家の灯りとコーヒーもう少し肌寒くなると、私はホットコーヒーを両手で持って窓際に立つ。眼下に広がる初秋の景色を見ながら、ぼーっとコーヒーを飲むのが好きなのだ。 秋が一番好きだ。過ごしやすいのもあるけれど、コーヒーがおいしい。 ただ、それだけ。 そこに秋の景色があると、もう少しだけ味わいが深くなるような気がする。少し話が変わるが、秋といえば旅行シーズンでもある。私は旅先でも、コーヒーが手放せな…
つい最近、冷蔵庫を買い替えた我が家・・・ ここ数年、野菜室の野菜がシャリシャリに凍ってしまってたんでね（笑） 冷蔵庫を買い替えようかどうしようか悩んだ結果 思いきって買い替えちゃいました😅 そして、前回540Lから今回600LへサイズUPしちゃいました！ これで、いままで以上にたくさん入るぞ！！ って・・・ よくよく考えたら我が家の冷蔵庫、冷凍室以外はいつもガラガラ😅 だったのよね〜。 まぁ〜冷凍…
めんそ〜れ 好きなことだけして生きてます。 最近全然あげてないけど 趣味も自由気ままにやっとります🎵 これはお店のパエリア^_^ 振り返った時のために 一応書いとこ^_^ 久々に人にパンあげたら めちゃ喜んでくれた^_^ その場でみんなでパクパク すぐなくなっちゃって。 ヨガとピラティスと 筋膜リリースも継続 すこぶる身体の調子は良い^_^ ストレスフリーだからかな。 感謝感謝〜 健康な自分の身体…
母の着物は、売ることも捨てる事も出来ずに、ずっとタンスと衣装ケースで眠っていました。 おそらく３０年ぶりに日の目を見ることになったのですが、私たち姉妹には着物の、知識もなく、気持ち的に売る事も捨てる事も出来ず。 姉には子どもも孫もいて、ミシンもあるので、何か子どもや孫が使える物にリメイクしてもらうことにしました。 母も気がかりだったと思うので、それが良いと思っていたのですが、姉がプレッシャーになっ…
柚子とクリームチーズのパン 真ん中に自由にいろいろ乗せれるお惣菜パンの成形が気に入って いろいろのせてみたい病 今回は柚子とクリームチーズのパン クリームチーズの上にホワイトチョコを散らしたら 大正解だった、ブルーベリーとかでもありだね。oO 柚子は、かなり前につくった柚子ジャム使用 時間がたったら酸味が和らいだ感じで食べやすくなってた 昨日も地震がちょいちょいあったけど 災害があったら自宅周辺に…
(桜)湯種食パンで桜あんと求肥のサンド スポンサーリンク 桜パウダーと桜の葉パウダーを混ぜ込んだ食パンに、桜あんと求肥をサンドしてみました。 今回の食パンは湯種法で加水が高くなっているので、ピンクと緑の色味がさらに抑えられていて、分かりにくいですが、 桜パウダーの湯種食パンと、桜の葉パウダーの湯種食パンで 桜あんと求肥をサンドしています。 (桜)湯種食パンで桜あんと求肥のサンド 湯種法の食パン 湯…
今日も一日お疲れ様でした😊 今夜は生姜卵あんかけうどん🍜体調を崩してしまい、ずっと寝込んでいました😢ちょっと頑張りすぎたみたいです。。。 病み上がりの身体には、ぽかぽか温まる生姜たっぷりの卵あんかけうどんにしました。2025年もあと少し。ぼちぼちやっていきます🌿 📌 今日のメニュー 🍜生姜卵あんかけうどん 🍠さつまいもの甘煮 🌿ほうれん草のおひたし 🌿大根のぬか漬け 🫐ブルーベリーヨーグルト A …
少し前にミニ食パン型でライ麦粉と全粒粉入りのドライ天然酵母のミニ食パンを焼きました その詳しい内容は別記事をUPしています miiko-outicafe.hatenablog.com これがあまり膨れなくて小ぶりの固いパンになってしまったから今回はほぼ同じレシピでホームベーカリーで焼いてみました 元々このパンはホームベーカリーで焼いてたパンで強力粉250gを強力粉187g、ライ麦粉13g、全粒粉5…
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