料理のレシピを書いているブロググループです
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ハマグリの酒蒸し 数年前くらいから、姉一家は潮干狩りにハマっているそうです。今まで何回か誘われていたのですが、なかなか都合が合わずに行けなかったのですが、今回ご一緒にどうですか？と誘われて、奥さんの都合も良かったので茨城県の大洗にある大洗サンビーチに行ってきました。海水に落として壊してもアレなので、携帯はテントの中に置いていたので現地での写真はありません。 数年前は掘れば掘るだけ採れてたらしいので…
詳しくはゲイの夫夫日記にて綴っております。
不思議なご縁と氣功との出会い いろいろなご縁があって、氣功を習い始めた。その氣功の先生は、もともと母が治療のために通っていた治療院の先生だった。僕も農作業で、時々疲労が出たときにお世話になっていたくらいの関わりだった。半年前、年に一回の瞑想期間があり、その期間までに試しにつけていた腰痛矯正バンドが、逆に腰に負担をかけていた。瞑想期間中は、身体的な痛みはあまり気にならなくなるが、瞑想が終わると、まと…
当日は北風が強く ５月の後半にも関わらず肌寒い冬のような日だったと記憶してます ここのポイントは相変わらず気候的に左右される場所で 気象条件の良い日に行かないとポイントに届かず全く釣れません。 アタリすら出ずに帰る人も居ますが？ 100m前後のポイントに届いていないだけで獲物が居ないワケではありません 風に乗せて遠投さえ決まれば何とか狙えます 沖のポイントに届くとアタリが出ますね。 相変わらず強烈…
🐓鶏団子風ミニパテとニョッキの白ワイン蒸し 〜トマト香るペペロンチーノ風〜 鶏の旨みをまとったソースが、ニョッキにしみ込んで絶品 冷蔵庫に余っていたトマトの中身をソースに活用し、もちもちニョッキと鶏団子風ミニパテを合わせた、やさしくも風味豊かな一皿をつくりました🍅✨ にんにくと唐辛子は、じっくり弱火でオイルに香りを移して。そこへ鶏のうまみとトマトの酸味、白ワインの華やかさが重なって、粉チーズでキュ…
半年ぶりのブログ更新です。 次男は1月で1歳、長男は4月で3歳になりました。 この春から2人とも保育園へ通い始め、私は3年ぶりに職場復帰しました。働き始めて1ヶ月ほど経ちました。 最初は保育園からの呼び出しや急な発熱によるお休みが続きましたが、今は少し落ち着きました。今週は初めて2人揃って休むことなく1週間登園できました。 今は時短で働いています。また、テレワークも自由に使えるので、かなり働きやす…
「ご飯いらない」白米最強の妻がそう言った夜のソース 前回、品川のグランドプリンスホテル新高輪で開催されていたビュッフェに行ったとき、ふと出会ったのが「シャリアピンソース」でした。 ハンバーグに添えられていたそのソースを、ちょっとだけ舐めてみたら「おや？ これ、家でも作れそうだな」と直感。もちろん忠実な再現じゃなくて、うちの冷蔵庫事情と食卓向けにちょっと“うち流”にアレンジしてみたら…。 salar…
お好み焼きで使った残りのキャベツ、にんじん、玉ねぎがあったのでレシピのアイデアを生成AIに質問したらコンソメを使った野菜スープをおすすめされる。野菜を煮てコンソメを入れて塩胡椒で味付けするだけで簡単。ベーコンで肉を摂取して美味しくいただいた。
「いちご、まさかの復活劇！ズボラでも育つ家庭菜園に感動」 こんにちは、藤ママです！ 【初⭐︎いちご栽培🍓】 去年、お隣さんから「よかったらどうぞ」といただいたいちごの苗。 受粉させるとか肥料のタイミングとか以前にYouTubeで見て難しそう、と言うイメージだったのですが「植えとけば何とかなるわよ〜」と言うお言葉に勇気づけられ 畑のすみっこに植えてみました。 わーいヽ(´▽｀)/ が、しかし。 ズボ…
おはようございます！ 本日は、塩サバがあったので魚を焼いて和食ワンプレートモーニングにしました。 実は最近、うっかりお皿を割ってしまったので新しいお皿を使ってみました。 いいサイズ感で使い勝手が良さそうなので新調して良かったです♪ 和食ワンプレートモーニングの日の献立 ・塩サバ ・チュモッパ風一口おにぎり ・野菜サラダ ・キャベツと油揚げのお味噌汁 最近、どこかで見た韓国料理のチュモッパ風おにぎり…
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