料理のレシピを書いているブロググループです
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ご覧いただきありがとうございもす🍓 9月はほとんど投稿をしていなく（忙しかった、という言い訳です） 気づいたら10月っっ、はやい。 秋ですし、きのこ料理とか、きのこごはんとか、きのこ…（＝きのこをたくさん食べたいです） そんな10月始まりの今日は 色が秋っぽい🍂（？） しめじと軟骨のオイスター炒め かぼちゃの煮物 サバの味噌焼き お昼なのでこれぐらいの品数です🥢 かぼちゃってなんか料理するのめんど…
皆さまお疲れ様です。シゲちゃんです。今日は午前中に五郷地区の防災訓練があったからお仕事が出来てなかった僕なのですが、日中の気温はまだ30度前後と熱いですね･･･。そして、カレンダーを見た時に驚きました。 もう9月21日じゃないかって･･･。これってもしかして、9月ももう終盤って感じでいよいよ秋が深まる頃になるってお話ですか～？ いや、それにしてもまだ冷房のスイッチを切れないボクがそこにいます！まだ…
【メインレシピ】旬を味わう！スーパーで1匹購入したカツオの炙りをメイン料理に 今回はスーパー「バロー」で購入したカツオを使って、香ばしい炙りカツオを作ってみました。 皮目をバーナーで炙るだけで、食卓の立派なメイン料理に仕上がります！ 🛒 食材情報 購入店：スーパー「バロー」（2024年11月オープン） 購入方法：カツオを1匹単位で購入し、無料で捌いてもらいました 処理：柵取り（皮付き）にしてもらい…
現在産休中であり、昨日から臨月妊婦🤰 わりと元気なので晩御飯も頑張れてます。あと何回こうやって生まれるまで作ってあげられるかなって考えると少しセンチメンタルになる。けどできる限りお弁当だって作ってあげたい気持ちも強く、今日は頑張った自分を褒めてあげたい。 そんな今日のメニューは、真鱈のアクアパッツァにアボカドエビマスタードサラダ、と成城石井で買ったチゲスープ(リピはないかな。。) アクアパッツァに…
糖尿病と母が診断されてから、検査入院まで少し期間がありました。 「血液検査で数値が高いから糖尿病」と言われただけで、詳しいことはまだ分からない状態。けれど、このまま普段通りの食生活を続けていてはいけない、ということだけは母自身も理解していました。 そこで母が始めたのは「朝はまず野菜を食べる！」ということ。 ただ「ドレッシングはかけていいの？」「味がないと続かなのでは？」と悩んだ結果、温野菜にりんご…
さっぽろオータムフェスト2025徹底ガイド イベント概要（いつ・どこ・いくら） 会場別ハイライト（4〜11丁目） 4丁目：IN4スクエア 5丁目：北海道 BAKU BAKU PARK 6丁目：食と音楽「奏デリシャス！」 7丁目：7丁目BAR 8丁目：ほっかいどう市場 10丁目：お肉じゅっ丁目／11丁目：PRECIOUS TABLE モデルコース（半日／1日） 半日プラン（初めての方向け） 1日満喫…
正直、これは作ってみてびっくりしました。シンプルな材料なのに、想像以上にしっかり味がしみていて、ご飯にもお酒にも合う一品です。私は晩酌のお供に作ったんですが、気づけば家族が先に食べてしまっていて「もっと作ればよかった！」って思いました。 材料一覧 ちくわ（120g） こんにゃく（220g） 鰹節（2g） ごま油（大さじ1） 輪切り唐辛子（適量） 水（100cc） 味の素（5振り） 醤油（大さじ2）…
書く書く詐欺をしていましたが、サロンを2ヶ月半で立ち上げてから1年が経過したのでいよいよちゃんと経緯をブログに書きます。立ち上げ経緯をブログに書いたところで、2ヶ月半でサロンを立ち上げることができる再現性があるのかと問われると、前提条件を揃えれば可能との回答になりますが、前提条件を揃えるのは難しいです。誰の役に立つのかわかりませんが残しておきます。 サロン立ち上げ時に、欲しいものリストからいろいろ…
市販のおやつも好きですが、手作りのおやつも大好きです♡ 前から気になっていたオオバコ（サイリウム） ようやくAmazonの定期便で届いたので食べまくっています♪ オオバコ（サイリウム）とは ＊オオバコ科オオバコ属の植物 ＊ダイエットや米粉パンを焼く時に使われるオオバコ（サイリウム）は、オオバコ属の仲間のプランタゴ・オバタ（サイリウム）の種子の殻（ハスク）のこと ＊ほとんどが食物繊維でできている ＊…
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