料理のレシピを書いているブロググループです
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さばの水煮缶ってけっこう使い道あるよなーと思いながら、あまりレシピを試したことがなくて。 今回、塩としょうがのシンプルな味付けでどんな味になるのかを試してみました。 ～さばの水煮缶の香味炒め～ 水煮缶を汁ごとフライパンに入れ、おろししょうがと油を少々加えてほぐしながら汁気を飛ばすように炒める。 汁気が少なくなってきたら塩で味付けする。 香味野菜を加えて、さっと炒めて完成。 美味しい理由はさば水煮の…
ガソリン価格の高騰にどんよりとしています…(-_-;) 札幌に住んでいるとはいえ、ここは北海道。 車は生活していくには欠かせない足です。 少しは下がってきましたがそれでも高い…💦 歩けるところはできるだけ歩いていこうと思います… ずっと節約を意識していると疲れてくるのでホッとできる時間も欲しいところ。 そんなホッとできる時間を楽しむために最近購入したものがこちら✨ ↓↓↓ スタバのマグカップです。…
きずしは「保存」と「仕上げ」を兼ねた料理 きずし（しめ鯵）は、単に酢で締めた魚ではなく、塩と酢の工程によって状態を整える料理です。 我が家では、刺身としてそのまま食べるのではなく、必ず塩と酢の工程を入れます。 これは父から教わった方法ですが、当時は理由までは詳しく聞いていませんでした。 ただ、実際に続けていく中で、なぜこの工程なのかが少しずつ見えてきました。 塩を先に使う理由 まず最初に行うのが塩…
余ったスモークサーモンと生ハムを使ったハード過ぎないソフトフランスパン スポンサーリンク ソフトフランスです。 2種類といえるほどではないのですが、半端に余ったスモークサーモンと生ハムを使ってパンにしました。 余ったスモークサーモンと生ハムを使ったハード過ぎないソフトフランスパン ソフトフランスとは？ 材料 成型 スモークサーモン＆クリームリーズ 生ハム＆クリームチーズ 二次発酵 焼成 焼き上がり…
2月某日：中華の反動飲茶だ旧正月だと中華ばかり食べていたら、逆にアジアじゃない食べ物が食べたくなってしまった。我が家から徒歩数十秒（！！）の所にある地元のパブで晩御飯にする。アメリカにいる時と比べて、お酒を飲む機会が増えたように思う。昔は郊外に住んでいたから、車を運転するのでそんなに気軽に飲まなかったし、飲むとしたら誰かの家で腰を据えて飲むような感じになるので、事前の調整がかなり必要。でもイギリス…
読みにきていただきありがとうございます。 身体中がバキバキに痛くてマッサージに通うクッキング父ちゃんです。 小田急相模原でのマッサージの帰り道…久しぶりに美味しくコスパ最高のから揚げ定食が食いたいってことでやってきました大衆酒場譲。 メニューはこんな感じで外でも見ることができますよ。 から揚げ定食は相変わらず税込715円…感謝しかねぇな。 ちなみにタルタル、ネギ塩、ユーリンチー、チリソース、おろし…
「ジオキャッシング」という遊びを知っていますか？これはスマホのGPSを使って、現実の世界に隠された“宝”を探す、いわばリアル宝探しゲームです。 しかも特別な道具はほとんど必要なく、無料で気軽に始められるのが魅力。世界中で楽しまれており、日本全国でも実際に遊べるスポットが数多く存在します。 とはいえ、 「ジオキャッシングって何？」 「どうやって始めるの？」 「本当に見つかるの？」 と気になっている人…
こんにちは、まめこです。 3月末、すっかり春めいてきましたね。 写真は今日散歩してたら桜が満開だったのでパシャっとしてきたやつ。 桜の季節、新年度がやってきます。 さて、ここ2年ほどブログを大さぼり気味で、先月あたりから突如復活したわけですが、この時期のブログらしく、今年度の振り返りをしてみようかな、と思います！ 2か月前にもざっくり振り返ってる気はするんですが、振り返りなんてね、何回やってもいい…
更新日:2026年3月29日 はじめに 仕事や日常でよく使う「問題」と「課題」。似ているようで意味はしっかり違います。ここを曖昧にすると、ズレた対策をしてしまうことも。 この記事では、違いと関係性を例文付きでシンプルに解説します📝 問題の意味とは？ 問題とは、「すでに発生している悪い状態やトラブル」のことです。現状の中で起きている不具合やズレを指します。 例文 ・現在、売上が前年より20％落ちてい…
材料（2人分） ご飯 300g 豚こま 100g 青ネギ 4本分 卵 2個 しょうが 5g サラダ油 適量 A 鶏ガラスープの素 小さじ1 塩 適量 にんにくチューブ 適量 粗挽き黒胡椒 適量 砂糖 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1 ごま油 小さじ1 手順 豚こま、長ねぎをみじん切りにする。卵は割りほぐす。 フライパンにサラダ油はひいてに豚こま、ねぎの1/2量を入れて強めの中火で焼く。 ねぎに焦げ…
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