料理のレシピを書いているブロググループです
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ナイフラックの塗装をした。無垢の白木で組んだ4段重ね。これにつや消しのニスを塗る。このラックにお気に入りのナイフを飾りにんやりと眺めていたい。ちょっと危ないオヤジだね。 カスタムナイフにはフォールディングとシースナイフ2種類があると以前ブログで書いた。作りがシンプルなシースナイフと比較して折りたたみ機能やブレードロックが付く構造が複雑なフォールディングナイフは日本の熟練したカスタムナイフメーカーが…
こちらは鰆の幼魚のサゴシ。 和歌山産で鮮度もよく、きれいに血抜きされ美しい。こちらをきずしにしました。 そら豆、わらび、蕗で作ったきゃらぶき、木の芽、錦糸卵など。春の息吹きを感じますね 箱型に入れた酢飯には大葉を挟み サゴシのきずし、具材をのせて木蓋をしてギューっと加減しながら押しますと やさしい、柔らかな色合いの表面が一体に。 硬さや厚みも良さそうです。 2合で3本作りました。4等分に切り分けま…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日は無印のアヒージョの素を使ってみたので、 紹介します。 ◇準備するもの 2人分 無印のアヒージョの素 2袋(1パック2袋入りです) オリーブオイル 大さじ8 ズッキーニ 1本 たこ 1/2匹 エリンギ 1パック その他、合うものを入れてください！ ◇作り方 作り方は裏を見てください☺︎ ①具材を一口サイズに切ります。 ②フライパンにオリーブオイルと具材を入れ、 中…
読みに来ていただきありがとうございます。 美味しいチャーシューを求める霜降り系中年男子ことクッキング父ちゃんdeath！！ 土曜日の限定『太湖豚』のチャーシュー…食べ損ねたワタクシ…日曜日の朝クックら公式をそーっとチェック。 本日の限定は『天城黒豚』のチャーシューってことなのでこっそり家からフェードアウト。 オープン同時にパイルダーオン！！ 店長の目の前の席へ着席。 ウキウキワクワク待っているとす…
2025年10月10日、さぬき豊浜ちょうさ祭りにて本日は『大平木太鼓台』さんをご紹介させていただきます。 歴史を感じさせてくれる布団締めです。 スマホの待ち受け用に1枚。 八幡神社の本殿前まで移動します。 横から撮影した姿も美しいです。 大平木のちょうさの前には直場（じきば）のちょうさがいます。 大平木太鼓台の皆さん、運行お疲れ様でした。当ブログでは過去に撮影した秋祭りの様子などを紹介しています。…
こんにちは、まめこです。 「趣味は何ですか」と言われても困っちゃうタイプです。 そんな私に唯一ある、趣味といっても良さそうなもの。それは家庭菜園。 自宅マンションのベランダで野菜などを育てています。いつか近くの畑とかを借りてみたい・・・！ かれこれ5年くらい続いているこの趣味：家庭菜園、実は子どもがきっかけて始めたんです。 今日はそんな趣味のお話。 2歳の息子の、「オクラを育てたかった」を叶えるた…
筍ごはん タケノコ大きめですが食べ応えがあるのが好みなの。あくまでこれはおうちごはんです、、笑 こごみの黒胡麻和え サラダ 新玉ねぎの食べるドレッシング 梅干しが良い役目を果たしてくれてます 春の旬の物はあっという間にすぎてしまいます。 「今を食べましょう」 ✳︎4月のお料理教室16.18.23.24日 おかげさまで満席です。 お申し込み頂きました皆さまありがとうございます。 ただいまキャンセル待…
もともとスギ花粉のアレルギーがひどかったのですが… 北海道はスギ花粉のアレルギーはないので、すっかり花粉症のことは忘れていました。 それが、今年３月に入ってから咳は止まらず、鼻水も止まらず。 北海道の３月はハンノキの花粉症だそうです。 花粉症の辛さを思い出してきました… 今更ながら鼻セレブの有り難さを痛感しています。 ちょうど見ていたテレビで、アレルギーにはビタミンDがいいらしい…という情報を。 …
こんにちは！ みなさん今年のふるさと納税は済みましたか？
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