料理のレシピを書いているブロググループです
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筍は孟宗竹から淡竹に。表面が産毛が少なく、つるんとして細長いのが特徴です。 アクも少なく、茹で時間も短め。節もやわらかく、食べられる部分が多いですね。 そして、初夏の実山椒しごと。プチプチ軸を外して2分程茹で、水にさらします。色々なお料理に活躍してくれますね。 昨夜はキーマカレー。刻んだ新にんにく、生姜、玉ねぎなど合わせました。 フライパンのオリーブオイルで実山椒を熱して一度実は取り出して にんに…
昔からレバーが苦手で、長い間レバニラ炒めを食べることがありませんでした。 ある日、「自分でレバニラ炒めを作ってみようかな」とふと思い、精肉店でレバーを買い、丁寧にレバーの下処理をしてレバニラ炒めを作ってみると、「え！めちゃくちゃ美味い！」と思えるレバニラ炒めが作れたんです。 それはそれは、過去に食べたレバニラ炒めとは別の食べ物かと思えるくらい今回のレバニラ炒めが美味しかったんです！！ 食べやすいレ…
日本将棋連盟の本部がある「将棋会館」にやってきました。 「将棋会館」ではプロの将棋棋士が公式戦で戦う場所であり、将棋を嗜む方なら一度は訪れたい聖地となっています。 一般客は、「棋の音Cafe」で将棋グッズを購入したり、飲食を楽しむことができます。また、道場で棋力の認定と一般客同士で対局をして楽しむことができます。 私は将棋の棋力を計測するために「棋力認定」に挑戦してきました。 最寄り駅に到着 最寄…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日は豚肉とズッキーニの南蛮漬けを 紹介します。 ◇準備するもの 4人分 豚肉 600g ズッキーニ 1本 えのき 1束 砂糖 大さじ1 酢 大さじ3 しょうゆ 大さじ2 水 50ml ◇作り方 ①ズッキーニ、えのきは 食べやすい大きさに切ります。 ②ボウルまたはバットに 砂糖、酢、しょうゆ、水を入れ混ぜます。 ③フライパンまたは鍋に油をひき、 ①を入れ、しんなりする…
更新日:2026/05/10 はじめに 納期が過ぎているのに連絡が来ない…。仕事をしていると、社内や取引先に対して「催促メール」を送る場面があります。 強く言いすぎると関係が悪化しやすく、逆に弱すぎると後回しにされることもあります。 そこで今回は、納期遅延時に使える催促メールのポイントと例文を紹介します📝 目次 催促メールで大切なポイント社内向けの例文社外向けの例文まとめ 催促メールで大切なポイン…
こんにちは、まめこです！ あっという間にゴールデンウィークも過ぎ、気づけば5月も中旬ですね。やばい、下期のロードマップ詰めなくちゃ、とすぐ仕事脳になってしまいますが、一応カレンダー通りに休んで、どこにもお出かけしなかったけどそこそこリフレッシュはできました！ 子どもたちも、両親の実家にそれぞれ行く日があり、いとこたちと遊んで楽しかったようです。ようやく子どもたちだけで勝手に遊んでくれるようになった…
今日は母の日。主役の母は昨日からショートステイで今日夕方帰ってくる予定です。 母の日に何ができるかと考えて、これから暑くなった時のためのベッドパッドを新調しました。 リンク 昨年の夏に購入した母の大のお気に入りの一枚です。 「この色。きれいな空の色。サイコーよ。お母さん、この色、大好き」毎日毎日、飽きることなく、横になるたび、本当にうれしそうな声をあげていたのです。 【レビュー】Matdeco シ…
こんにちは！ みなさん今年のふるさと納税は済みましたか？
業務スーパーの「国産野菜炒めセット」は、キャベツ・玉ねぎ・にんじんがカットされた状態で入っており、すぐに使える手軽さが特徴の商品です。 250gで99円と価格も手頃な一方で、「水分が出やすいのでは？」「味や食感に違いはあるのか？」と気になる人もいると思います。 今回は実際に焼きそばで使用し、仕上がりへの影響や使いやすさ、どのような料理に向いているかを検証します。 商品情報 商品名：国産野菜炒めセッ…
一時的に帰省で帰って来た北海道の人に、北海道のお土産を買うことになりました。 北海道の人に北海道のお土産… 難しい…(-_-;) そんなにTHE 北海道！！のものではなくてもいいですし。 しかも飛行機の荷物制限もあるので、追加料金を払わせてしまうことになったら申し訳ない。 もしお土産にお菓子を買うとしたら… ●自分で買ってでも食べたいもの。 ●絶対的に美味しいもの。 となると… きのとやの北海道ミ…
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