料理のレシピを書いているブロググループです
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うちのお昼ごはんから ◯夏野菜のスープ とうもろこし ミニトマト オクラ モロヘイヤなど 完熟梅の塩麹で味をつけたので 梅の酸っぱい塩麹のスープです ◯甘とうがらしと長ナスを炒めて お味噌をお水でゆるめて ニンニク溜まり麹、お酢とみりんを入れて ジュジュと合わせました。 こちらはお酢の酸味が後を引く旨さになりました。 ✳︎ニンニク溜まり麹 ご希望の方は教室後にプラスレッスンでします。 材料調達の都…
地域のお祭りって楽しいよね
お題「最近楽しみな事」 60代おひとり様、元幹細胞研究者で起業家の「ねこのミー」です。 日々の暮らしを自分にとって最も心地よい「定常状態」に調律すること。 それが、半分リタイアした私の、今のささやかな自炊実験のテーマです。 ずっとビリヤニって、どこが美味しいの？って思ってました。 まあまあのインド料理屋さんで食べて、「どこが美味しいんだろう？」と思ってました。 反省します。 自分で作ったら、めっち…
高山なおみさんの『おかずとご飯の本』より「豚肉とピーマンの黒ごまみそ炒め」を作りました。ご飯がすすむおかずが色々と載っているこの本の中で一品目に紹介されているレシピです。味噌と黒ゴマのコクが美味しい、何度も作っているお気に入り。 目次1.材料2.作り方3.レシピ本【材料】豚肉（しょうが焼き用） 150gピーマン 4個酒 大さじ1しょうゆ 大さじ1/2ごま油 大さじ1(ごまみそだれ) 黒ごま 大さじ…
3月某日：ジョジョ飯映画やテレビドラマや読んだ本などに出てくる食べ物シーンが気になって、時々再現してみたりすることがあるのだけれど、なぜかその中でもリピートしているのが、フェルマーの料理に出てくるナポリタンと、ジョジョに出てくるイタリア料理。詳細は省きますが、アニメジョジョの奇妙な冒険の第四部に「イタリア料理を食べに行こう」という回があるんですが、そこに出てくる料理です。レシピは色んなウェブサイト…
先日、出先でのランチは久しぶりに チロリン村にしました。 チロリン村は1977年創業の ゆであげスパゲティのお店です。入店したのは、 数十年前に勤務していた会社のすぐそばにある店舗で 同期とよくランチしていました。 懐かしいです。目移りするような沢山のメニューの中から 「ツナと青じその梅風味スパゲティ」に 大根おろしトッピングをお願いしました。梅味が後引く美味しさですね。 これは、家でも作ってみま…
ツァツィキは、ギリシャ発祥のヨーグルトベースのディップソースです。日本ではあまり馴染みがありませんが、生野菜や温野菜、フライ料理によく合い、混ぜるだけで手軽に作れます。 このレシピは、約15年前にドイツ人の友人アンネから教わりました。当時、アンネは本来使いたかった「クバーク」を探していましたが、日本では見つからず、代わりにサワークリームを使って作ってくれました。わが家では今でも「アンネのツァツィキ…
ぼくは、3才 誕生日を迎えました。 今日は、ねーちゃん達が習い事 パパと朝マックへ ジュースは、KODOで無料 初めてハッシュドポテトを、パクっ マクドナルド 証券カード2703 長期で見れば高値切り下げ、安値切り下げ 短期で見れば？トレンド転換するかも？ 7500円辺りで底打ちすれば、トレンド転換へ 人生は一度きり
こんにちは！産後18kg増えて夫と同じ体重になった、まい子です。 kirakira321.hatenablog.com 暗闇トランポリンの「jump one」に通い始めて、早いもので3ヶ月が経ちました！ 今回は、皆さんが一番気になっているであろう 「ぶっちゃけ、3ヶ月で体形は変わったのか！？」 というリアルなダイエット進捗をお届けします。 「これだけ滝汗かいてるんだから、そろそろ激痩せしててもおか…
FP２級は学生時代だったかに取得した。 ストレートで大学を卒業し、今とは何桁も異なる倍率での就職試験を経て、（完全に採用凍結の時代も経験済）よく世間から安泰だねと言われる職業についた。その後は職種は違うものの同じく安泰だね、と言われる職業の人と結婚した。 休みの日なんて、産育休をとるまでまともになかった時代。男性の育休は広まっていたが、男性側親族の独断と偏見により取らせてもらえなかった。 たったひ…
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