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材料 ブロッコリー 1房 舞茸 1パック バター 10ｇくらい しょうゆ 作り方 1.ブロッコリーは子房に分け、ラップでくるんで2分加熱してすぐ冷ます。舞茸は食べやすいサイズにほぐす。 2.フライパンにバターを半分入れて熱し舞茸を入れて軽く炒める。 3.残りのバターとブロッコリーも入れて炒め、しょうゆを一回し入れて火を止めて混ぜたらできあがり。
あっという間に10月になりました。 今年も残すところ、あと三か月。 すっかり秋めいている北海道です。 北海道産のかぼちゃやじゃがいもが出回るようになってきたので、久しぶりに産直市場へ。 今回の狙いはかぼちゃです♡ 夏は家で野菜が採れる＆スーパーでも安いので、あんまり行く機会がなくって。 秋が一番おススメかもしれません。 買ってきたのがこんなかんじ。 まだとうきびもたくさんあって、夏と秋が混在してい…
皆さまお疲れ様です。本日から10月に突入しましたね！って事で10月最初の讃岐うどんパトロールになりますが本日も最後までブログにお付き合い下さいませ♪ 合田うどん（観音寺市豊浜町） 定休日は毎週月曜日と第二火曜日!! シンプルなメニューが人気の秘訣！ カツオ出汁とイリコ出汁をブレンドしてみた♪ かけうどんの小とちくわの天ぷらで450円!! アクセス方法 スポンサーリンク 合田うどん（観音寺市豊浜町）…
みなさん、メンチカツは、絶対に冷えた状態のタネで作りましょう！！ それはなぜか、 最後の成形してパン粉をつけるまでの工程が10倍めんどくさくなります！そして、メンチカツが嫌いになります！（食べるのは好きです！笑） 原因は、炒めた玉ねぎをまだ温かいまま入れてしまったこと 夕方、晩ご飯までに時間がなかったこともあり、ばたばたメンチカツを作ったんです。 玉ねぎは炒めました。少し飴色にしたほうが美味しいだ…
takara-hikaru60rosu.hatenablog.com 小さい家庭菜園から、最後に収穫した夏野菜で スパゲティを作りました。 シシトウ、トマト 小さすぎるズッキーニとナスも 全部使ってしまいます。 野菜を炒めてから いただいたトマトで作った トマトピューレで煮込みました。ここへ、茹でたスパゲティを加え調味して 「さようなら夏のスパゲティ」を いただきます🍴小さすぎるズッキーニもナスも…
グルメ＋ 歴史西：昆布東：鰹節 「関西は昆布だし、関東はかつおだし」。この図式はよく知られていますが、昆布も鰹も、京都・大坂・江戸のどの都市の近くでも獲れません。どちらの地域にとっても、出汁の素材は遠くから運ばれてくるものでした。そのため、出汁の東西差を読み解く鍵は「水」や「風土」よりも、物流の組み立て方、醤油の地域化、そして誰が何を食べていたかにあります。本稿では、北前船が運んだ昆布、土佐と伊豆…
こんにちは！ 本日は「家賃値上げに応じるな！」という本を読んだので紹介します。 家賃値上げに応じるな！: 不当な家賃の値上げに泣き寝入りする必要ない！ 作者:そら豆 Amazon
超便利で手放せない《ホットクック 》を毎日使いこなしている、現役保育士のこばともさんです。 中華料理や台湾料理は好きだけど八角や五香粉（ウーシャンフェン）が苦手な方いませんか？ ルーローハンや麻婆豆腐の本格的な味に作ると八角や五香粉（ウーシャンフェン）などを入れるのが一般的ですが、普段あまり使わない調味料をわざわざ買わなくてはいけないし何よりも私は本格すぎる味が苦手なのです。 台湾に行った時も八角…
芋の子とたくさんのきのこを入れて作ってみました。
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