料理のレシピを書いているブロググループです
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オリーブごはん そのまま食べましたが オリーブオイルや胡椒を振りかけると また美味です。 ................................ 例年 10月10日が 新漬けオリーブの販売解禁日です 新漬けって何？って事ですが 浅漬け（塩漬け）のオリーブの事です 文化庁の〈100年フード〉に認定もされてます。 なかなか食べる機会ないでしょー？ 10月10日解禁ですがお正月に帰省した際はも…
あっという間に10月になりました。 今年も残すところ、あと三か月。 すっかり秋めいている北海道です。 北海道産のかぼちゃやじゃがいもが出回るようになってきたので、久しぶりに産直市場へ。 今回の狙いはかぼちゃです♡ 夏は家で野菜が採れる＆スーパーでも安いので、あんまり行く機会がなくって。 秋が一番おススメかもしれません。 買ってきたのがこんなかんじ。 まだとうきびもたくさんあって、夏と秋が混在してい…
皆さまお疲れ様です。本日から10月に突入しましたね！って事で10月最初の讃岐うどんパトロールになりますが本日も最後までブログにお付き合い下さいませ♪ 合田うどん（観音寺市豊浜町） 定休日は毎週月曜日と第二火曜日!! シンプルなメニューが人気の秘訣！ カツオ出汁とイリコ出汁をブレンドしてみた♪ かけうどんの小とちくわの天ぷらで450円!! アクセス方法 スポンサーリンク 合田うどん（観音寺市豊浜町）…
グルメ＋ 歴史西：昆布東：鰹節 「関西は昆布だし、関東はかつおだし」。この図式はよく知られていますが、昆布も鰹も、京都・大坂・江戸のどの都市の近くでも獲れません。どちらの地域にとっても、出汁の素材は遠くから運ばれてくるものでした。そのため、出汁の東西差を読み解く鍵は「水」や「風土」よりも、物流の組み立て方、醤油の地域化、そして誰が何を食べていたかにあります。本稿では、北前船が運んだ昆布、土佐と伊豆…
今日はずっっと楽しみにしていた産後ケア！！ 赤ちゃんは助産師さんが預かってくれるので、湯船に1人でゆっくり浸かって美味しいお昼ご飯を食べてお昼寝して美味しいおやつを食べて、 久しぶりの1人時間楽しむぞー！♡♩ 今日のお昼ご飯とおやつは何だろう〜♩ 沢山リフレッシュしてきます！
自分がよく（というかほぼ毎回）弁当に使っているレシピ。 ■わかめのすし酢あえ 材料(使う順) 作り方 所要時間 感想と改善点 ■わかめのすし酢あえ 画像にきゅうりが見えるけど、なくてもいい 材料(使う順) これで一食分 乾燥わかめ 5gすし酢 10ccいりごま 5g 作り方 １．乾燥わかめをたっぷりの水で戻す（戻す時間は乾燥わかめのパッケージをチェックだ）２．戻したわかめの水気を切って、すし酢、い…
今回は、業務スーパーの冷凍「豚ロースカツ」を、いつものとんかつソースとは違う食べ方にしてみました。 参考にしたのは、ドイツ料理のJägerschnitzel（イェーガーシュニッツェル）です。ただし、今回は本来の料理を再現したものではありません。 冷凍とんかつに、ベーコン・玉ねぎ・しめじを使った具だくさんのソースをかけ、付け合わせにはボイルしてから素揚げしたじゃがいもを合わせました。 実際に4人家族…
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最近、「虚血性大腸炎 コーンスープ」とググってここにたどり着く人が増えているよう。みんな痛かったんだなぁ。コーンスープみたいな牛乳入ったもの、しばらく飲めないから。全然お腹に優しくないので。 さて、本題。 この夏、珍しく夏風邪にかかった。インフルでもコロナでもなく、普通の風邪が、夏風邪となると厄介だった。７月中旬からかかって、盆になっても完全にはすっきりせず、かかりはじめから全く症状がなくなるまで…
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