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料理やお菓子作りで分量を正確に量りたいとき、キッチンスケールがあれば味のブレや失敗をぐっと減らせます。 ただ、0.1g単位で量れるもの、丸洗いできるもの、5kgまで量れるものなど種類が多く、どれを選べばよいか迷う人も多いでしょう。 この記事では、キッチンスケールのおすすめ14選を「毎日の料理」「お菓子・パン作り」「お手入れ重視」「目的別」の4つの用途に分けて紹介します。 選び方の結論は、作る料理に…
キャンプ場で飲むコーヒーっていいよね キャンプ場の朝に飲むコーヒーが好きなのです。 キャンプ仲間と一緒のときは、後輩さんがコーヒー豆を挽いて、ドリップコーヒーを淹れてくれることがあります。 コーヒーミルで豆を挽いて、お湯を注いで、ゆっくりコーヒーを淹れる。 手間がかかるのに、ありがたいですね。 豆を挽き始めると、あたりにコーヒーのいい香りが広がります。 清々しい空気の中で、挽きたてのコーヒーを飲む…
高知県高月町にふるさと納税をして送っていただいた鮮魚セット、3種目はヘダイです。 すごく大きいのと、普通のサイズの2尾入っていました。 まずはお刺身で。すごく脂がのっていて美味しいのですが、たくさんは食べられません。食べきれなかった分を、翌日、霜降りにして、わさびポン酢で食べてみました。さっばりして美味しかったです。 でも、やっぱりセビチェが一番！みじん切りの玉ねぎ、パセリ、ケイパー、そして、塩、…
-- ご挨拶 -- 初めてこのブログをご覧になる方へ このブログは、ちょっとした「読み物」（essay）です。お時間がある方、または、後からお時間ができそうな方 （は、後からぜひ）どうぞ、ご覧ください♪ -- written by なりさらり -- ----- ♪♪♪ 去年の今日のなりさらり♪♪♪ 2025年10月22日 （まずは、過去記事 ぜひどうぞ） --- 文筆家 なりさらりからのお知らせ …
＜知恩院のライトアップ＞ 来月の中旬ころから、京都の紅葉が見ごろになります 京都の紅葉は、本当にあざやかです そして、紅葉のライトアップにも、 ぜひともお出かけくださいね 昼間の紅葉もきれいだけど、 ライトアップされたもみじは、 昼とは違った美しさがあります💛 上の写真は「知恩院」です・・・ ＜しょうざんリゾート京都＞ 「舞妓はんの舞踊と京料理 しょうざん庭園 夜景展望付きバスツアー」 という定期…
昼は 厚揚げと野菜の和風焼きうどん、おやつはピーチ缶、あずきバー 夕食は昨夜NHKきょうの料理での放送の京都おばんざい風。普段まず作ることのないお吸い物をその流れにて作ってみた。じゃがいもと鶏肉の炊いたん(杉本節子、10/21)、ちくわとねぎのお吸い物((杉本節子、10/21)、冷奴、もずく 今日のAIメニューは昨日の私の実績食事と類似のレシピ。作業時間食材費は直感とあうし、カロリーもそんなものだ…
のっけめん100ぜんぶ作るプロジェクト ８４皿目『あさりのにんにくスープ』 バターとにんにくであさりを味つけの鉄板レシピ。スープ激うま。一滴残らず飲み干しちゃう。
先日、母がごはんのお供をたくさん持ってきてくれましたが、味噌も持ってきてくれていました。 母が作ったもの。 母作・味噌。 「焼き味噌にしても美味しいと思う」とのことだったので作ることに。 そんなわけでごはんです。 昼ご飯。 焼き味噌。 私はアルミホイルを器のように形を整え、オーブントースターで焼いています。 実家でもそうでした。 主に朝ごはんの時のごはんのお供として出てきていたのですが、子供の頃か…
こんにちは❤ こないだのお昼は簡単なドリアでした。 チーズたっぷり乗せたので、美味しかった！ ワンパンで出来るのもいいですよね^^ 玉ねぎとハムを炒めて 蒸かしたジャガイモの残りと、ご飯の残りを投入～＊ 塩コショウと、牛乳を入れて、コンソメ入れて 少し煮たら水溶き片栗粉をちょっと回し入れて とろけるチーズを好きなだけ入れて 蓋をして弱火で煮て・・・チーズが程よく溶けたら出来上がり！ バジルがいっぱ…
こんにちは～ 今日は曇りところにより晴れ、最高気温14度、最低気温6度の予報です。 一気に寒くなってきました。 秋が深まってくると気になるのがキノコです(苦笑 なかなかいくことが出来ずにいましたが先週ちょっと覗いてきました(苦笑 私がいく山はとても人気があるところで(苦笑）いつも数人の方とお会いします。 山道があって見晴らしがよくやぶにはなっていずとても楽なところです。 今回はこちらではモタシとい…
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