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春です。 新しく一人暮らしや二人暮らしを始める方など、健康と節約のために自炊をしたいと考えている人も多いのではないでしょうか。 料理には、いろいろな道具や器具が必要になりますが、いろいろありすぎて初心者はどれを買いそろえればいいのかわからない人も多いかと思います。 このページでは、最初に準備するべきものをまとめたいと思います。 料理マニュアル まず、料理の常識を勉強しましょう。最初は、難しい事はな…
以前にも書いたように、エディンバラで足りないもの、それは美味しいラーメン屋です。まぁ海外に居て贅沢言うなという話かもしれませんが、一杯約£10出して食べたいかと言われればん〜…という感じなわけです。なら作るかと。中華食材店の中英行(http://www.patschungying.co.uk)で豚骨(げんこつ)を入手。1パック£1.2ぐらい。チャーシュー用の豚バラ肉、乾麺もこちらで購入。乾麺はテス…
春はふきのとうやたらの芽、うどなどの山菜が美味しい季節。そんななかでもお気に入りは「花わさび」です。普段すり下ろして食べているのはわさびの根の部分。花わさびは茎が伸びて花が咲いた状態のものです。旬は2月から3月。長野県では4月くらいまで売っています。地元スーパーでは1束100円だけれど、都内では200～400円くらいで買えます。 わが家ではシンプルにおひたしっぽくして食べます。と言っても、花わさび…
ジャンク系の店。トッピングでは野菜、ニンニクだけでなくネギや味玉も付くよう。13:30頃訪問。満員。先客待ち7人。昼過ぎてだけどだいぶいるね。オーソドックスに<ラーメン>を購入。<ラーメン(ネギ、豚増し)> <麺>極太麺×角麺×縮れ<具材>豚、ヤサイ、ネギ<スープ>醤油×豚骨流石ボリューミー。最初に書いたけどトッピングサービスが凄い。「ふっふっふっ、こうみえてもボクはやさしいんだ。そうだ！もうひと…
In the event that it were not for Dr. Littman's creation that spared the restorative world from speculating in the event that it was a heart mumble or acid reflux, then the world won't advance the way…
ファラフェル、という料理をご存知だろうか。 潰したひよこ豆とスパイスを使った香ばしいコロッケだ。私は大昔にエジプトで食べ、旅の興奮もあってか今も忘れない料理だ。 ほぼ同様のものを都内某ベジタリアンサンドイッチ屋さんでも食べられる。スパイシーかつヘルシーで、今時の意識高い系にはストライクだと思うのだが、日本ではあまり見かけない。どうしてRF×とかコンビニで商品化されないのか不思議だ… というくらい思…
あああああ
１週間まとめて投稿になってしまった。時間見つけてがんばって投稿せねば！ 最近は出来るだけ毎日運動というか、散歩してます。外に出ると面倒くさいなぁと思ってても出たらやっぱり気分転換なるし、足腰鍛えられてるなって実感するｗわたしは最低30分、長い時は2時間歩いてます。妊娠後期になってきて前よりお腹張ることが増えたので、自分の体調と相談しつつだけど、近所や一駅歩いてる。知らない道とか発見して楽しい＾＾ …
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