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三女の慣らし保育も終わり、平日の昼間は三姉妹全員が保育園に預かってもらえるようになりました。1月に産まれたばかり、それからずーっと半径数メートルの距離にいた三女が隣にいないのは少しさびしくもありますが、自分の時間があることをありがたく思いつつブログの更新をしています。それでは更新情報を！ 麹甘酒と味噌、この2つの材料を混ぜるだけで、ディップにもドレッシングにも揉み込みダレにも展開可能な万能ベース調…
さりーです。 まだまだ登山初心者ですが、山頂ごはんにはこだわりたいところ。 そんなわけで始めて山頂でごはんを炊いて、ついでに親子丼を作ってみました。 前日から下ごしらえ 一番失敗で多いのが、ごはんに芯が残ることだと聞いていました。 なので前日に家でお米を洗って、ジップロックにいれて保存。 これでお米への浸水はすすむはず。 メニューは親子丼の予定だったので、一口大に切った鶏肉と玉ねぎをラップに丸めて…
最近のお料理で良く使っている道具が ニトリのキッチン用はさみです。 キッチン用はさみ カーブ刃(小) | ニトリ公式通販 家具・インテリア・生活雑貨通販のニトリネット 画像だと何とも普通のはさみですね。 これカーブしています。（それはわかりますか、そうですか） なので食材が滑りにくくて切りやすい。 大きさも小さめなので扱いやすいです。 普通のはさみ以上キッチンバサミ未満（当社調べ）。 以前ヒルナン…
レシピの紹介が続いたので、今回は個人的にあると料理が楽になる～～～と思っている調味料の紹介をします。こういうのちょこちょこ紹介できれば良いなぁ。 その１ お肉やわらかの素 調理する前のお肉にまぶすだけで本当に肉が柔らかくなる！それだけで料理が上達した風に感じられるチート調味料です。味がついているので、塩コショウの代わりになる感じです。いつも使おうと思って忘れちゃったりするんですけど笑唐揚げ作るとき…
こんばんは！りんごの葉っぱです♪ 食べた事無い食材があったので買ってみました。 値段もかなり安いので期待はしていませんでしたが、美味かった…w 初心者なりに晩御飯調理！ 仕事終わって現在２２時過ぎてますが(-_-;)・・・ エッチガニって？ カニ汁 カニ飯 蒸しエッチガニ さいごに エッチガニって？ そもそも売ってる札には初めから【エッチガニ】と記載があったのですが、 正式には【ヒラツメガニ】とい…
突然ですがブログを初めてみました。 何と書き始めようか迷っていたら、この一行を書くのに何時間も使ってしまいました。まいった。 自分の事を文章にする事がそもそも初めての経験なので一生懸命です。 さて私は どこでもドアがあったらどこに行く？と言われるともうドイツ以外にはありえないってぐらいドイツが好きです。 子供の頃に新聞屋さんが持ってきたカレンダーにミュンヘンの劇場が載っているのを見つけ、その美しさ…
こんにちは 今日もお菓子作りです。 前回作ったチーズケーキですが pochip.hateblo.jp ベイクドチーズケーキで、濃厚にチーズを感じるケーキでした。 好みが分かれますが、子供たちはベイクド好き 私はスフレ好き 今まで作っていたチーズケーキは 以前叔母に教えてもらった、ミキサーで作る簡単チーズケーキだったのですが 今回は新たにレシピ探してみました。 フワッとした美味しいチーズケーキが食べ…
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