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なんだか.....食べたくなる料理の代表としては、 焼き物説があるかと。 焼き肉、焼鳥、タコ焼き、お好み焼き...etc 焼ける匂い、音、ひっくり返す時のワクワク感 完全にそっちの焼き物の脳に移行すると、いてもたってもいられなくなりますw 今日は広島風お好み焼きにしますか。 〜 〜〜〜〜〜〜材料〜〜〜〜〜〜〜 (生地) 小麦粉、みりん、ダシ汁 (具) キャベツ、豚バラ肉スライス、卵、 もやし、焼き…
こんにちは！ おひとりサマンサです。 今日は、麻婆豆腐をつくりました。 豆腐は、栄養価が高く安価で重宝する食材ですね。 いつもストックしています。 それでも余ってしまったので、 麻婆豆腐に華麗に？変身。 本当に美味しくて、大好きです。 中華料理店でも、鶏唐揚げとセットで注文します。 主な材料は、たったの三つ …………………………… 豆腐・豚ミンチ・白ネギ あと、生姜・にんにく 定番の中華調味料 ……
こんにちは、だらよめです。 親戚がりんご農家なので毎年りんごを送ってくれるのですが・・・美味しいんだけど・・・皮むいて食べるの面倒なんですよね。美味しいんだけど・・・！ 毎年送ってもらえるなら楽に食べられる器具に投資してもよいのではないか？と思いアップルピーラーとアップルカッターを購入したのでレポしたいと思います。 アップルピーラー くるくる回すタイプ 使ってみた動画 アップルカッター KAIのり…
ノーザンルビーのハッセルバックポテト！ ノーザンルビー(じゃがいも)に細かく切り込みを入れます。下まで切らないように、じゃがいもに沿って菜箸などを置いておくと便利です！切れ目に天日塩・オリーブオイル・ガーリックパウダーやスパイス類ハーブ類を混ぜたものを塗り、オーブンで焼いたら完成！ ノーザンルビーのハッセルバックポテト 自然栽培のノーザンルビー。綺麗な皮の色を活かしたお料理に♪サクサクホクホクで美…
明けましておめでとうございます。 来年もよろしくお願いします。 今年から引きこもりがちになってますが、一応生きてます。 ブログの頻度も減ってしまってますが、地味にでも続けていきます。 撮った写真は殆どパンケーキですが、1回だけ紅葉を見に行って失敗した写真があります。 合間、気まぐれで作った米粉パン。 膨らみ方甘い気もしますが、一応しっかりパンになりました。 そしてクリスマスに作ったケーキです。 若…
気がついたら１ヶ月以上も放置してしまった。今日はもう大晦日。 今年は今までの人生で1番色んなことがあって目まぐるしかった。結婚、引越し、2度の新婚旅行、名前が変わり、環境が大きく変わった。 幸いにも旦那さんがめちゃくちゃ良い人で、疲れたら休ませてくれるし ヘマしても責めたり文句のひとつも言わないで助けてくれる人だった。それにもかかわらず、生活環境が180度変わり身体がなかなかついてこないで毎日ぐっ…
毎年恒例、クリスマスチキンを焼きました！ 今年は焼くか悩んでて、冷凍チキンは事前に仕込まず。 当日にスーパー行って丸鶏売ってたら買おうくらいの気持ちでいたけど、無事に入手できました。 レシピは三國シェフを今年も参考に。 簡単なのにとても美味しくて大好き。 これからも我が家の定番にしていきたい。 www.youtube.com 【香川県産 さぬき匠の若どり】 若鶏丸一羽・丸鳥（中〜大） 約2.3kg…
お疲れ様です。とめいとです。 ここ2日ほど投稿ができていなかったのですが、原因は帰省準備でバタバタしていたためです。課題と掃除に追われていました笑 今回は東京〜長野の帰省の様子を書きたいと思います。 手段としては新幹線と高速バスの2択になるのですが、今回はより料金の安いバスを選択しました。 バス会社はWILLERと京王の２つ。今回は京王をチョイス。200円割高ですが、ゆったり３列シートとトイレ、W…
ドイツのクリスマス伝統菓子「シュトーレン」本格レシピ もうすぐクリスマスだね！ リンマノイエでは毎年シュトーレンを焼くんだ。 ドイツではクリスマスの４週間前「アドベント」からシュトーレンを少しずつスライスして、クリスマスが来るのを楽しみに待つ習慣があるんだよ。 シュトーレンには洋酒漬けのドライフルーツやナッツなどが練り込まれ、日が経つにつれ熟成されて、だんだん味が変化していく！ステキだね！ リンマ…
やってみたい事リストを振り返ってみて、今からでも間に合いそうなものを探してみました。 いくつかあったのですが、今日はまずパンを焼いてみることに。 インターネットを探せば、初心者でも道具がなくても、簡単お手軽にパンが焼けるレシピがいっぱい。 パンを発酵させるには温度が重要という知識はあったので、夏のうちにやればよかったんですよね、本当は。 レシピを見ながらこねこねしたのがこちら。↓ 表面がツヤツヤし…
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