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年始からコロナになってしまい、今週までずーっと自宅療養していました。 小児喘息だったので、コロナになったら普通の人より症状が重くなるのは分かっていたので、ここ4年ほど、コロナにならないようにかなり注意して暮らしてきたんですがね、、、思いもよらないルートで罹患してしまいました。 突然の高熱だったので、インフルエンザなのかな？と、家の近くの内科に行ったところ、先生曰く、 コロナですね。最近は人によって…
新年も明け、随分と日にちが経ってしまい、お正月を振り返るのも少し躊躇するくらいだったのですが、今年初めての記事なので、やはり、ご挨拶はしておかないと！ 今年もすでに色々と変化に富んだ年になりそうな予感がしています。 不定期更新ではありますが、 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 SAKI 今年は、家族5人でおせち料理を囲みました。 『海老の旨煮』海老のひげや長い足は、おせちに入っていると、あち…
こんにちは、おねずです。 去年はろくにブログも書けず、すっかり過疎ってしまっていたこちらのブログですが…遊びに来て下さった方本当にありがとうございました！今年は去年よりは頑張ってブログも書いていかねば、と思っているので、計画倒れにならぬよう頑張ります。 今年もどうぞよろしくお願いいたします^^ まず今年は去年書けなかったネタをピックアップして書いていこうかなぁ、なんて思っています。 となると、大ま…
昨年末ごろから、無性にオムライスが食べたい衝動が起こってます いろいろネットで検索するも、なんか妙におしゃれなソースがかかってたり、玉子がとろけそうなふわとろだとか逆にちょっと堅そうとか、チキンライスじゃないとか微妙に食べたいのと違っているわけ 私が食べたいオムライスはむかし中之島公会堂で食べたオムライス 一目見て、「美しい～」とため息がでてしまったのです チキンライスをふんわり玉子でくるんであっ…
3回目の移植で妊娠判定を受け、7週目を過ぎてから近所の産科へ無事に転院しました。 10週目頃に切迫流産で緊急入院1週間＋自宅療養2週間となった以外は大きなトラブルなく、つわりも酷くなかったので産前6週までみっちり仕事もしてました。 強いて言うなら妊娠33〜37週の間に逆子と頭位を3〜4回いったりきたりしてハラハラしたくらい。 こりゃ帝王切開だから入院ね！となった直前の診察で頭位に戻ってたので、当初…
発酵あんこをつくりました。 砂糖を使わず、米麹と小豆と塩だけで作ります。 難しい。温度管理が必要な発酵料理ってあまり経験がなく(パンとかはたまに作るけど)、成功か失敗かもわからずままとにかくレシピ通りに作りました。 が、水加減に失敗し水っぽくなってしまいました。 うわーん。 作って食べた感想を箇条書きにします。 ・とにかく時間がかかる ・水加減ミスって柔らかすぎた場合のリカバリーが温度管理の面で難…
大根・かぶ・にんじんの葉など、食べ方に困る人たちへ。 これらの葉はめちゃくちゃ美味しいソースになれるんだということを伝えたい。 絶対に捨ててはいけません。 にんじんの葉 ジェノベーゼソースの私の中での定番は、 大根の葉 かぶの葉 にんじんの葉 春菊 よもぎ どのジェノベーゼも個性豊かで本当におすすめです。 基本のレシピ どの葉っぱでも作り方は基本的に同じです。 ①まずは茹でます。 ※人参の葉は茹で…
Googleは「Project Oxygen」というリサーチプロジェクトによって「優れた上司の条件」を突き止めました。 詳細はこちらをご参照ください。 www.magta.net その後Googleでは「効果的なチームの特徴」を明らかにするためにリサーチを実施しました。このプロジェクトの目的は「効果的なチームを可能とする条件は何か」という問いに答えを見つけ出すことでした。 私もチームパフォーマンス…
元旦は息子夫婦が来て、一緒に新年を迎えた。 今年はカニが例年より3割ほど安くて、太めのものを注文した。 お嫁ちゃんが明るくてよく話す子なので、ワイワイと賑やかだ。 息子も甲斐甲斐しくお嫁ちゃんにカニを剥いてあげたり、結婚前と大違い。 仲良くしているのを見ると安心する。 生涯一緒に笑って過ごして欲しいと願うばかりだ。 楽しく歓談してたら、石川県で大きな地震が。 テレビも一斉に地震速報に変わった。 津…
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