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【材料】 豚ばらブロック（3枚肉）：６００ｇ 泡盛（酒）：１００ｍｌ 黒糖（砂糖）：大さじ２ 水：５００ｍｌ 醤油：大さじ４ かつおだし（スティックタイプ）：１本 【作り方】 豚バラ肉を鍋に入れ、肉にかぶるくらいの水を入れて30分下茹でする。 茹で上がったらお湯を捨てて、下茹でした肉を取り出し、灰汁や余分な脂を流水で洗い、鍋に入れて水、出汁の素と酒を加え火にかける。 沸いてきたら醤油と砂糖を加えて…
仕事帰りにあまりに夕焼けが綺麗だったので、思わずスマホでパチリ。明日も気持ちの良い晴れになりそうです。夕日が見れる時間に帰宅出来る事。 そして、空を見上げるだけの心の余裕がある今の暮らし方は気に入ってます。そして、帰宅してから晩ご飯を作るだけの余力もあります。 今夜はコロッケ定食を。スーパーの精肉コーナーの冷凍コロッケを揚げただけですが、揚げ立てサクサクのコロッケが美味しくて幸せでした。
A8.netでアフィリエイトを始めよう！【初心者向けガイド】 こんにちは、みなさん！今日は、アフィリエイトを始めたいと思っている方に向けて、日本最大級のアフィリエイトサービス「A8.net」についてご紹介します。アフィリエイトって聞いたことあるけど、どうやって始めるの？という方や、具体的なステップが知りたい方にピッタリの内容です。では、さっそく見ていきましょう！ A8.netとは？ A8.net（…
息子の学校の役員仕事から解放され（笑）、 少しずつ活動の幅を広げたいと 新しくホームページっぽいものを作ってみました。 良かったらそちらもご覧になってみてください。 麹とまいにち (amebaownd.com) コロナ禍で学んだ麹と アルバイト先や新たに学んだ食養生ついて 何かお役に立てることがあればいいなと思っています。 こちらのブログの更新は今以上に頻度が下がってしまうかもしれませんが… これ…
初見聞 寿司カウンターでの会話は話題の宝庫 ロゼばかり飲んでいる時期があった。 フランス在住経験があるお客様の言葉が新鮮に響きました。 そのお客様曰く「フランス人は夏はロゼばかり飲む」のだそう。 日本では春、桜の時期にやたらとロゼロゼ言いますが(ピンク色にちなんでなのかな？それはそれでセンスはある)本場フランスでは暑い時期にサッパリと飲むのに好まれるのだとか。聞いたら飲まないと。 即行動 出来得る…
家庭料理を楽しむ一方で、その背後に隠れた大変さを理解している人はどれほどいるでしょうか。多くの人が「料理するだけ」「食器を洗うだけ」と思いがちですが、実際には目に見えない家事がたくさんあります。この記事では、見逃されがちな家事の全貌と、その大変さを掘り下げます。料理に隠された多くの作業と時間の使い方を理解することで、家族の一員としての役割や、家事を担当する人々への感謝の気持ちがさらに深まるでしょう…
（当ブログはアフィリエイト広告を利用しています） こんにちは、麹おばさんです。久々の更新です。 今日は私が最近ハマっている「EpeiosノンフライヤーオーブンFoElem Chef」をご紹介します。 忙しい主婦や料理好きの方にぴったりのアイテムで、毎日の料理がもっと楽しく、簡単に、そしてヘルシーなお料理が作れます。 さっそく私の体験談を交えながら、その魅力をお伝えしていきますね！ トーストが一度に…
相変わらず鶏もも肉ばかり食べている状況なのですが、お金に少し余裕ができたので、カレー粉を買って、ちょっと味変した感じの照り焼きチキンにしました。また、以前買って残っていたピーマンと、買うだけ買って使わなかったにんじんを、卵と合わせました。照り焼きチキンは、辛いのが苦手な私にしてはカレー粉がちょっと多かった気もしましたが、ご飯が進みました。しりしりは、鶏がらスープの素だけの味付けだったのですが、これ…
枝豆、とうもろこし、トマトがあると夏って感じがします。
最後の客が帰り閉店間際に片づけていると、見計らったかのようにふらっとやってきたのがバンドメンバーのドラマー君だった。 「先輩～、食いっぱぐれてお腹空きすぎて、何か食わして～…」 って言うもんだから ひとまず、座れとカウンター席の隅に座らせた。 「そんなこと言われても、もう閉店で何もないよ」 「えー」 ブーイングの小声。 店長は買い物に出てるけどもうすぐ帰ってくる筈だ。 「あっ、ちょっと、待って」 …
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