はてなブログを持っていれば、誰でも参加できます。
料理をしていると、こだわって時間がかかっちゃうのが悩み。どぅもっす！山形のうみだぬきです。 料理作る時、毎回ブログネタにしているわけではないので、作った後に撮ったのもあるので、何枚か紹介させて貰いたいと思います。 とある日は、天ぷらとそば。 城北麺工の羽黒そばの生めんが売っていたので、買って食べてみたら乾麺より太めで食感があって、とっても美味しかったです。天ぷらは、鶏むね、おくら、まいたけ。 鶏む…
この記事でわかること・スペルト小麦の基本と誤解・皮性小麦の特徴とパンへの影響・ディンケルスターの風味と使い方 スペルト小麦は「古代小麦」として知られていますが、実は意外な歴史や特徴があるのをご存知ですか？この記事では、スペルト小麦の知られざる真実から、北海道産の高品質なスペルト小麦『ディンケルスター』の魅力まで、パン作りの視点から徹底的に解説します。この記事を読めば、あなたのパン作りがもっと楽しく…
ご近所さんで、実のおばあちゃんのように仲良くしている97歳のおばあちゃんがいる。名前はチドリさん。以前にも紹介したおばあちゃん。 葛で遊ぶ - よくみる チドリさんは、子供のころから何でも自分で作ってきた。例えば学校へ行くのに、山道を何キロも歩いて通っていたそうだが、その履物である草履は毎晩手作り。藁草履を作っては、数日で履きつぶし、また作る――そんな生活をずっと続けてきた。靴を買うようになってか…
北海道の猟友Aちゃんから段ボール箱みっちりの鹿肉が送られてきました．一本角（ユニコーンという意味じゃなくて，枝分かれしていない角という意味です）の若い鹿なので柔らかくて美味しいよ，とのこと．早速焼いてみます． 塩を振って焼くだけで美味しい！ 塩を振って，庭からちぎってきたローズマリーをパラパラと． ちょっと火を通しすぎた？ もうちょっとレアの方が良かったけど...うん，うまい！ おいしそうだね！と…
西荻窪は魅力ある個人店がたくさん！！東京グルメを中心にブログを書いております、グルメバカごろりです。 西荻窪の魅力：「西荻窪って、意外と百名店多いの知ってた？」 西荻窪の百名店は“町の美味しい日常” 自然体で通える名店が集まる 観光地価格ではなく“等身大の美味しさ” 気軽に入れる雰囲気の店が多い ジャンル別！西荻窪のおすすめ百名店11選 【ラーメン・カレー系】一人ごはんにも最適 【ランチ向け】とん…
ごま油で炒めて、めんつゆでサッと煮るだけ♪あと一品や作り置き、お弁当にも大活躍なかんたん副菜🍱 🥢冷蔵庫の残り野菜でぱぱっと一品！ ちょこっと余ったにんじんと、冷蔵庫にあったきのこで…サッと作れて白ごはんが進む、優秀おかずの完成〜🍚✨ ごま油の香ばしさと、めんつゆのうま味でびっくりするくらいしっかり味に仕上がるよ！ 冷蔵庫で2〜3日保存できるから、作り置き副菜やお弁当のおかずにもおすすめ♪ 🧂材料…
8月に入り、毎日暑い日が続いていますが、夏野菜をおいしく食べて、乗り切りたいところです。 千葉のスーパーで見つけた枝付きのとうもろこし🌽枝付きというと、枝豆が浮かんできますが、枝付きのとうもろこしをスーパーで見たのは初めてのこと。ぎっしりと詰まっていて、しっかりとした黄色みもちろん甘味がありました。 廃棄する枝部分や皮があると、むく手間もかかるので、茹で上げ済みのものや手軽なコーン缶にしがちかも知…
夏ってなんでこんなにビールが美味しんだろう🍺 夕方になるとムズムズ・・・ 暑い日は特にビールが飲みたくなりますよね。 先日千葉に行った時にクラフトビールのお店に行ったんですが クラフトビールっていろんな種類があるんですね。 私が飲んだのはグレープフルーツの香りがするものだったんですが 爽やかですごく美味しかった！ これはハマってしまう予感です。 夕食のビールは1日のご褒美ですが、そんなビールのお供…
ごはん 朝のお味噌汁 れんこんつくね アボカドとレタスのチョレギサラダ なすのからあげ アレンジポイント💡 つくねに水を切った木綿豆腐をいれてふんわりボリュームUP！さらに大葉でさわやか風味✨ サラダにはトマトも追加して、彩り豊かに🍅 今日の満足度🍴 👨 夫：★★★★「ふわふわで美味しい！でももっと肉肉しいものも好きだよ。」 👦 5歳：★★★★「あっという間に完食！」 👶 2歳：★★★★「サラダも…
次のページ
