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最近見出したシェフ三國のYouTube ミルクの代わりにカマンベールチーズを使っています ブイヨンも使いません ネギ、じゃがいも、カマンベールチーズ、バター、塩と胡椒 これだけです バターで炒めて、水を加えて煮ます あと、ブレンダーでガァーって仕上げます 暖かいうちも美味しいし、冷たくしても美味しかったです www.youtube.com レシピでは うきみにカリカリベーコンとありますが、 無くて…
今日は、「絶品ココナッツカスタードクリーム」のレシピをご紹介します。 乳製品不使用で、ココナッツミルクと卵黄を使った濃厚リッチな味わいです。 ココナッツの甘さを活かしたいので、砂糖はひかえめにしました。 甘党の方は、砂糖を倍量くらいに増やしてください。 【材料】（作りやすい分量） ・ココナッツミルク 200ml ・卵黄 2個 ・きび砂糖 大さじ2 ・薄力粉 大さじ1 ↓今回、ココナッツミルクはユウ…
万博！行ってきました🏃♀️ 当初は悪い噂やアンチの投稿も多く、どうなのかな～という雰囲気でしたが蓋を開けてみたら大盛況🎉 人が人を呼ぶようにどんどんと人気が高まり今では入場困難な程ですね🔥 夏休みの平日に東京から大阪まで、未就学児と小学3年生の子供を連れて行ってきました🚃 万博下調べ不十分の家族がどう過ごしたのか、、、！ 入場ゲートで長時間待つのが辛い パビリオンの予約について 大屋根リングは涼…
毎日暑くてビールがやたらすすみます。🍺🍺🍺 が、我が家は夫婦二人ともお医者さんに尿酸値注意報を出されておりまして💦 ちょっと飲みたい日はなるべく焼酎割りとかにしております。その代わり日曜日だけはワインとビール解禁にしてるんですがね。（結局毎日飲んでるじゃない！というツッコミはご容赦下さいまし） カルダモン焼酎は美味しい！ ダンナがインド通・スパイス通の友人から仕入れてきたレシピ・カルダモン焼酎。 …
新しい試みで、 ChatGPTに夫が行ったお店を記事にしてもらいました。 「夫が書いたものを私のブログっぽく変更して」みたいな感じで指示しました。 なんか全然ちゃうやろって個人的に面白かったので、 あえてそのまま載せたいと思います。 ↓ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ベジ郎で唐揚げにしてみた日のことお昼ごはん、どうしようかなと思って、なんばをふらふら歩いてい…
この記事でわかること・スペルト小麦の基本と誤解・皮性小麦の特徴とパンへの影響・ディンケルスターの風味と使い方 スペルト小麦は「古代小麦」として知られていますが、実は意外な歴史や特徴があるのをご存知ですか？この記事では、スペルト小麦の知られざる真実から、北海道産の高品質なスペルト小麦『ディンケルスター』の魅力まで、パン作りの視点から徹底的に解説します。この記事を読めば、あなたのパン作りがもっと楽しく…
ご近所さんで、実のおばあちゃんのように仲良くしている97歳のおばあちゃんがいる。名前はチドリさん。以前にも紹介したおばあちゃん。 葛で遊ぶ - よくみる チドリさんは、子供のころから何でも自分で作ってきた。例えば学校へ行くのに、山道を何キロも歩いて通っていたそうだが、その履物である草履は毎晩手作り。藁草履を作っては、数日で履きつぶし、また作る――そんな生活をずっと続けてきた。靴を買うようになってか…
8月に入り、毎日暑い日が続いていますが、夏野菜をおいしく食べて、乗り切りたいところです。 千葉のスーパーで見つけた枝付きのとうもろこし🌽枝付きというと、枝豆が浮かんできますが、枝付きのとうもろこしをスーパーで見たのは初めてのこと。ぎっしりと詰まっていて、しっかりとした黄色みもちろん甘味がありました。 廃棄する枝部分や皮があると、むく手間もかかるので、茹で上げ済みのものや手軽なコーン缶にしがちかも知…
夏ってなんでこんなにビールが美味しんだろう🍺 夕方になるとムズムズ・・・ 暑い日は特にビールが飲みたくなりますよね。 先日千葉に行った時にクラフトビールのお店に行ったんですが クラフトビールっていろんな種類があるんですね。 私が飲んだのはグレープフルーツの香りがするものだったんですが 爽やかですごく美味しかった！ これはハマってしまう予感です。 夕食のビールは1日のご褒美ですが、そんなビールのお供…
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